孕婦能吃刀豆嗎
孕婦作為特殊人群有很多方面需要我們特殊照顧， 例如孕婦的飲食問題， 孕婦到底什么東西可以吃， 什么東西就不能吃， 我們建議孕婦在吃東西前， 先自己考究后才去食用， 只要我們在生活中多一個心眼， 就能很好的照顧孕婦的飲食。 那么孕婦能吃刀豆嗎。
孕婦能吃刀豆嗎這個問題其實不難回答， 只要我們掌握了刀豆的功能和養生功效， 已經吃刀豆有什么禁忌， 只要掌握了這些信息， 我們就能很好的利用刀豆為我們所用， 一起看看下文孕婦能吃刀豆嗎?
刀豆， 【釋名】豆莢的形狀像刀， 所以取名刀豆。 三月下種， 藤蔓可長到一二丈長， 葉子像豇豆的葉子， 但比豇豆的葉子稍長些， 稍大些， 五六月開紫色的花像飛蛾一樣， 結豆莢， 它的豆莢長接近一尺， 有點兒像皂莢。
養生功效
刀豆味甘， 性平， 無毒。 刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效， 可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。
相關人群
一般人群均可食用， 尤適于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溫腰痛、小兒疝氣等癥患者食用。
制作指導
1. 刀豆嫩莢食用， 質地脆嫩， 肉厚鮮美可口， 清香淡雅， 是菜中佳品， 可單作鮮菜炒食， 也可和豬肉、雞肉煮食尤其美味;還可腌制醬菜或泡菜食之
2. 食用刀豆時， 必須注意火候， 如火候不夠， 吃了有豆腥味和生硬感， 會引起食物中毒， 故一定要炒熟煮透， 但要保持碧綠， 不能煮成黃色
3. 治頸部淋巴結核(鼠瘡)初起：用鮮刀豆莢20克， 雞蛋1只， 黃酒適量， 加水煎服。
上文我們介紹了孕婦在懷孕期間需要注意飲食的問題，
