​雞蛋的做法美食天下

我們都知道雞身上全部都是寶， 雞肉不僅營養價值高， 還吃起來味道鮮美， 下的雞蛋也是具有很好的營養價值的， 雞蛋可以煮著吃， 可以做成鹹雞蛋， 還可以用來炒著吃， 蒸雞蛋糕等等各種各樣的吃法， 且做很多菜的時候都可以加入一些雞蛋， 那麼雞蛋的做法都有哪些呢？

食材明細：主料、雞蛋適量、青椒適量

輔料：蒜適量

配料：油適量、鹽適量、雞精適量

青椒炒雞蛋的做法步驟

1. 將所用材料準備好。

2. 辣椒切絲， 蒜切片。

3. 雞蛋打入碗中攪勻。

4. 先將辣椒放入鍋中炒幹水份。

5. 辣椒變軟後盛在盤中待用。

6. 熱鍋放油， 放入蛋液。

7. 蛋兩面煎好用鍋鏟切成塊。

8. 盛入碗中備用。

9. 熱鍋放油， 放入蒜頭爆香。

10. 放入辣椒絲炒勻。

11. 再放入煎好的蛋塊。

12. 拌勻出鍋

用料： 雞蛋:2枚青椒:半根油:適量紅椒:3根蔥:適量鹽:適量

步驟：

1準備食材

2青紅椒、蔥白切絲

3雞蛋洗淨打開， 加少許鹽打散

4油熱七分下雞蛋， 看到大多起泡膨脹立即關火， 用余溫炒好剩餘蛋液

5雞蛋乘出， 餘油炒制青紅椒、蔥絲、加鹽、五香粉， 炒一分鐘多

6加雞蛋一起炒片刻即好

7裝盤