綠豆湯怎麼做最解暑？請掌握正確的吃法

在夏天的時候， 人們需要多吃綠豆湯， 因為綠豆湯的解暑效果非常好， 但大家必須要掌握正確的吃法， 在煮綠豆湯的時候一定要掌握正確的方法技巧， 把握好的煮湯的時間等。

一、大家都知道夏季吃綠豆解暑效果最好， 本期， 就來聊聊綠豆。 據《開寶本草》記載：綠豆， 甘、寒、無毒。 入心、胃經。 主丹毒煩熱、風疹、熱氣奔豚、生研絞汁服、亦煮食， 消腫下氣， 壓熱解毒。 綠豆味甘、性涼， 歸心、胃經， 具有清熱解毒， 利尿、消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫之功效， 主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹等。

二、綠豆水煮十分鐘最解暑

以消暑為目的喝綠豆湯時， 不要把豆子一起吃進去， 只要光喝清湯(煮的時間不要太長， 生綠豆加涼水煮開， 旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。

另外， 綠豆與其他食品一起烹調療效更好， 如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克， 加水適量煮10分鐘左右即可， 喝下清湯暑氣全消。

煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效。 由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排除體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。

此外， 喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇， 防止動脈粥樣硬化等功效。

三、解暑綠豆湯的做法

1.綠豆洗淨放入養生壺中

2.加入適量的清水

3.加入冰糖

4.放入底座上蓋上蓋

5.接通電源後按至花草茶鍵

6.5分鐘後機器停止即可飲用

烹飪技巧：

1、冰糖可以根據自己的喜好選擇放或不放

2、只需五分鐘， 消暑的湯就可以飲用了， 時間長後綠豆會爆開成糊

3、濾過的綠豆不要扔掉， 可以放進米飯裡一起煮成雜糧飯