土豆糍粑的做法，看完竟這麼簡單！
糍粑是很多人喜歡吃的一種美食， 今天推薦大家做土豆糍粑來吃， 這種美食的原料很容易買到， 價格也比較便宜， 不過做出來非常好吃的， 因此值得為大家介紹， 下面請看詳細的做法：
一、土豆糍粑的做法
主料
200g土豆
配料
適量油
適量鹽
100g平菇
製作步驟：
1、土豆洗乾淨， 放到水中煮熟
2、去皮後放到盆中， 用擀面棍就開始打吧， 要打到非常粘。
3、由於盆沒有重量質感， 一粘就跟著粘了起來， 所以就沒有打到位， 只打成這樣了， 應該打到很粘才行。
4、蔥花準備一點
5、鍋中放油， 熱了後加入蔥花煸香
6、加入平菇煸炒。
7、加入高湯開始煮， 當都到熟了時， 把打的土豆糍粑分塊入鍋， 然後就可以入碗吃了。
8、這就是做好的土豆糍粑
二、洋芋糍粑的做法
第一步
土豆要選砂石地裡張的土豆因為這樣的土豆水分少澱粉多。
將洗淨的土豆削皮煮熟後取出在通風的空間內涼段時間， 待土豆裡外徹底涼透。
第二步
把煮熟的土豆放入一個凹形容器（如石槽）中搗碎（但打起來裡很費力）， 直到很黏， 可以拉起來很細的絲為止，
盛入碗或盆中。
第三步
把蔥薑蒜和蘑菇炒到四分熟假如粉絲等， 加水熬湯。
還有個料水的調製方法那就是用做豆腐的鹵水在油鍋裡煎開味道很好的吃的時候不要加醋。
第四步
把熬好的湯汁澆到盛到碗中的土豆泥上， 調上油潑辣椒， 陳醋（根據個人口味酌情加入）。
三、洋芋糍粑（土豆糍粑）的做法
1、洗淨去皮後的土豆上蒸籠蒸熟取出
2、取小部分土豆放在洗乾淨的石板上
3、用木棒槌砸碾土豆
4、邊砸邊加入土豆、直到所有土豆砸完
5、這個過程很費勁需要男士換著來砸、直至土豆砸碎、黏稠、有韌勁。
