減肥可以吃麵條嗎？

現代人的身體狀況普遍偏向肥胖， 這是一種營養過剩的表現， 對人們的身體來說卻影響非常大， 因為肥胖能夠給身體帶來不少的健康問題， 因此， 減肥也成為了現代人比較關注的問題， 減肥對身體的好處非常多， 但是要想瘦下來卻非常的困難。 而不少人堅持吃麵條來減肥， 那麼， 減肥可以吃麵條嗎？

減肥是不適合吃麵條的， 因為每100克生麵條含355大卡， 100克生大米有330大卡。 但我們不會吃生的， 當米蒸成飯後， 米粒吸收了大量水分， 所以100克飯的熱量比生米低， 只有120大卡， 相當於一個半蘋果。 同理， 面煮透後100克也有280大卡。

雖然麵條的熱量相較米飯高， 但是從營養價值上來看， 麵條中的蛋白質、膳食纖維和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種身體需要的礦物質含量比米飯高， 因此吃麵食更容易產生飽腹感， 不會像吃飯那樣難以節制。 普通的大米飯主要提供簡單碳水化合物， 雖然粗糧飯可以提供更多營養， 但粗糧飯並不適合每頓都吃， 因為有可能造成消化不良。

注意事項：

麵條要溫乎乎地吃。 麵條的吃法多種多樣， 有過水涼麵， 也有溫度極高的油潑面。 太熱的面對食道會有損傷， 太涼則不利於消化吸收。 因此在大部分時候， 吃碗溫乎乎的面最合適。

原湯化原食。 在烹煮澱粉類食物時， 它們表面的澱粉會散落到湯中。 當加熱到100℃時， 澱粉顆粒會分解成糊精， 能幫助消化食物。 麵湯中還含有消化酶， 在煮的過程中不會被破壞， 也可幫助消化食物。