營養飲食

青椒炒牛筋怎麼進行製作?

青椒所含的營養非常的高, 而且還能夠抑制癌症, 可以說是非常好的一種食物, 牛筋所含有的營養物質也比較全面, 對於人體有著很大的幫助。 青椒炒牛筋是比較不錯的一個菜, 但是在進行製作的時候, 人們必須要瞭解方法, 這樣做出來的菜不僅味道好, 而且色澤也非常漂亮喲。

食材明細:熟牛筋、青椒、油、鹽、醬油、白糖

製作方法:

1將熟牛筋切條。

2將青椒去籽用清水浸泡一會兒去除辣味, 然後切長菱形片。

3炒鍋放油燒熱, 將牛筋下鍋翻炒。

4加白糖、醬油炒至上色後放入青椒。

5炒均勻, 加鹽調味即可。

6裝盤。

青椒能增強人的體力, 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用, 能增進食欲,

幫助消化, 促進腸蠕動, 防止便秘。 它還可以防治壞血病, 對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。 一般人都會感覺到, 吃了帶有辛味的青椒之後, 會心跳動加速、皮膚血管擴張, 令人覺得熱乎乎的, 所以中醫對它的看法和辣椒一樣, 有溫中下氣、散寒除濕的說法。

青椒營養豐富, 是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。 為使城鄉居民在淡季吃到新鮮的青椒, 近幾年本地區進行春大棚青椒秋延後栽培, 即通過剪枝和定向田間管理達到一次春播種、育苗和定植栽培出現兩次產椒高峰。 第一次出現在早春;第二次出現在晚秋。