意式咖啡做法步驟是怎樣的？

意式咖啡製作必須講究正確的方法以及步驟， 因為按照正確的步驟去動手完成， 那麼做出來的咖啡才更加的純正， 所以平時對咖啡比較喜愛的朋友們， 可以參考下文介紹的步驟。

步驟一：將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內， 裝到水平線， 用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。

步驟二：側敲咖啡濾蓋， 使咖啡粉均勻分佈， 這也是為什麼比較好的義大利咖啡機， 都用較重的金屬來做咖啡濾蓋的原因。

步驟三：以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。 在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水準， 否則經過的蒸氣水會不均勻。 最好用大姆指下的肌肉來壓， 施力比較容易平均。 而壓力量到底要多少(據說20牛頓)，

步驟四：將濾蓋周邊的咖啡粉清理乾淨。

步驟五：鎖上濾蓋， 按開關， 蒸氣水開始通過咖啡粉,25秒。