南瓜和螃蟹能一起吃嗎

2018-08-25

各種食物之間，有的相克有的相輔，所以人們在吃任何兩種相搭配的食物時，最好先瞭解一下兩種食物的特點，看搭配一起是否更具有營養。南瓜是一種富含營養成份的食物，而螃蟹也同樣是人們眼中的美味，那麼南瓜和螃蟹能一起吃嗎？南瓜還能與什麼食物相配會更有營養呢？

吃南瓜時謹防錯誤搭配

（1）南瓜忌加羊肉

二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

（2）南瓜忌加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

（3）南瓜忌加紅薯

二者皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

（4）南瓜忌加蝦

蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，

導致痢疾。

（5）南瓜忌加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

（6）南瓜忌加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，

還會加重消化不良等症狀。

（7）南瓜忌加螃蟹

南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素， “鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。

（8）南瓜忌加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

（9）南瓜忌加辣椒

辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。