蛇皮果的味道及挑選方式

蛇皮果什麼味道

因為蛇皮果並不常見， 所以很多人應該都沒有吃過， 就算想嘗試也比較慎重， 那下面就先聽聽小編來給你講講蛇皮果的味道。

蛇皮果來自印尼， 屬於優質品種。 肉質甜中帶酸， 不會苦澀， 也不會很乾硬的感覺， 果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆， 果核也比較小， 帶有點點淡淡的香氣。

把蛇皮果拿近了聞一聞：沒有平常水果的清香味， 而是一股類似果酒釀過頭了的味道， 前味是果醇味， 中味夾雜著一些酸酵味。

蛇皮果果肉卻清甜脆爽， 風味獨特， 特殊的氣味和口感， 令人過齒難忘。 少汁， 果肉基本無汁液。

那個味道， 有點像榴槤， 不喜歡的人絕對吃不完小小一個， 實在難以忍受心理和生理上的感覺。 喜歡的人一吃忘不掉。

蛇皮果怎麼挑選

選購蛇皮果時一定要挑新鮮的， 不要因為貪便宜而買了不新鮮的。 應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。 剝開皮的蛇皮果，

不同於我們熟悉的任何一種水果， 像放大版的蒜瓣， 一般是三個瓣， 顏色有點像乳白色的奶油。 每個瓣裡面都有一個黑棕色的籽粒， 但是這些籽粒是不能吃的。

蛇皮果怎麼清洗

選購蛇皮果時一定要挑新鮮的， 不要因為貪便宜而買了不新鮮的。

應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。 剝開皮的蛇皮果， 不同於我們熟悉的任何一種水果， 像放大版的蒜瓣， 一般是三個瓣， 顏色有點像乳白色的奶油。 每個瓣裡面都有一個黑棕色的籽粒， 但是這些籽粒是不能吃的。

由於蛇皮果植株比較低矮， 果實細嫩多汁， 導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。 因此， 種植蛇皮果的過程中， 要經常使用農藥。 這些農藥、肥料以及病菌等， 很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上， 如果清洗不乾淨， 很可能引發腹瀉， 甚至農藥中毒。