花生的食用方法有哪些

花生是一種非常不錯的穀類食物， 經常性的吃一些花生可以有效的幫助我們提高自身的身體素質， 花生也是一種非常美味的食物， 食用方法有很多種， 可以做成花生米吃， 也可以炸成花生油吃， 詳細的為大家介紹一下花生的食用方法有哪些吧， 大家可以去做一下。

花生營養價值很高， 含脂肪40%-50%， 是大豆的兩倍。 含蛋白質30%左右， 相當於小麥的兩倍多， 是大米的三倍。 而且花生易被人體吸收， 消化係數在90%左右。 此外， 花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素， 因此花生亦稱“長生果”。

花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸， 使其排泄增強， 從而降低膽固醇。 二是花生仁紅衣(花生仁的皮)能抑制纖維蛋白的溶解， 促進血小板新生， 加強毛細血管的收縮功能， 對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

要充分發揮花生的保健作用， 需注意科學吃法。

花生不宜生吃：花生含脂肪較多， 人體對其消化吸收緩慢， 大量生吃可以引起消化不良。 另外， 花生在泥土裡生長， 常被寄生蟲卵污染， 生吃容易引起寄生蟲病。 同時， 花生常被鼠類污染， 易傳播自然疫源性疾病， 特別是流行性出血熱。 因此， 花生不宜生吃， 最好是煮熟後食用。

我們可以通過以上介紹的花生的食用方法有哪些學習一下新的花生的做法， 可以幫助我們領略更加新鮮的美味， 幫助我們在領略美味的時候就可以收穫健康， 炒花生米也是很多喜歡喝酒朋友的一道非常不錯的下酒菜。