枸杞燉鴿子湯應該怎麼做呢？

很多人都有燉鴿子湯吃的習慣， 在燉湯的時候還會加入其他食材， 比如枸杞， 枸杞和鴿子肉都是營養價值很高的食物， 所以這道湯對身體健康很有好處， 那麼枸杞燉鴿子湯該如何做呢？

一、枸杞燉鴿子的做法

這道湯屬於溫補滋潤的湯， 枸杞可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。

1.鴿子拾掇乾淨， 用廚房剪分成幾大塊。

2.陶瓷煲加入適量水， 燒開， 將鴿肉塊放入， 待水開， 撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞， 慢慢燉制1個小時左右， 加入適量鹽稍煮即可。

二、枸杞鴿子湯的做法

1.鴿子清理好割掉PP， 清洗乾淨， 入加了料酒， 薑片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨

2.再把燉鍋裡加入足夠量的清水， 放入薑片， 蔥段， 天麻和鴿子

3.大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛

4.撒一把枸杞， 加鹽調味後再燉15分鐘左右即可

三、紅棗枸杞鴿子湯的做法步驟

1、準備做湯所需的食材

2、將處理乾淨的鴿子泡在清水中半小時出一下血水

3、蔥切成小段， 生薑切片， 紅棗枸杞沖洗乾淨

4、蒸鍋中加入適量的清水燒開

5、將鴿子沖掉血水後， 換上清水加入所有的配料和適量食鹽入蒸屜

6、一共煮了一小時四十五分鐘， 家用的是9寸的湯盆

小竅門

1.鴿子比較營養， 但隔水蒸出來的湯太慢， 大家可以用那種小的燉盅會快一些

2.隔水蒸是保留營養的最好做法

3.家有小孩子鴿子肉要爛一些加的水也多一些所的蒸的時間特別長，

使用的廚具：電磁爐、蒸鍋。