新鮮清湯海參的做法步驟是什麼？

海參是非常珍貴的一種海鮮產品， 因為價格比較昂貴， 所以大家在購買海參的時候， 一定要學會正確挑選， 要學會如何辨別海參的品質， 吃海參的好處非常多， 比如出現腎虛陽痿的男人們， 平時就可以多吃一些海參， 能夠起到壯陽的作用， 海參的吃法非常多， 下面學習製作清湯海參的做法。

新鮮清湯海參的做法：

海參湯

材料

主料：水發海參50克， 棗（幹）10克

調料：冰糖10克

做法

1、先用清水把海參燉爛。

2、再加入大棗、冰糖， 燉15分鐘即成。

小訣竅

食物相克：海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。

海參雞湯

材料

雞半隻， 海參1袋， 姜片， 清水1升

做法

1.雞去皮洗淨後斬件焯水。

2.海參洗淨後焯水。

3.鍋內放少量油， 燒熱後放入薑片， 爆香後加入雞塊和海參爆香。

4.將雞塊、海參及薑片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。

5.加入適量鹽調味即可。

雞絲海參湯

材料

用料熟雞脯肉100克， 水發海參50克， 醬油、蔥、薑、味精、濕澱粉、料酒、精鹽、蔥油、植物油、清湯各適量。

做法

1、熟雞脯肉切成細絲。 海參洗淨， 切成絲， 入沸水中汆一下撈出。 蔥、薑洗淨， 切成末。

2、淨炒鍋內加入植物油燒熱， 下入蔥、薑熗鍋， 放入醬油、料酒， 再加入適量清湯， 放入海參絲、雞肉絲燒沸至入味，

功效

海參、雞脯肉均含有優質蛋白質、鈣及維生素， 營養極為豐富， 具有益氣潤燥、補血健腦、滋補調養的功效。

原味海參湯

材料

泡發好的海參3條， 蔥花少許， 適量的精鹽

做法

1、將泡發好海參裝無油電飯煲加水；

2、調到煮一小時檔煮；

3、煮熟後保溫三小時；

4、在碗裡放一點精鹽及蔥花， 將海參帶湯裝上碗裡即可食用。 將多餘的湯燒菜湯或下麵條。