營養飲食

要想長壽,先得“腸壽”!9種“排毒”食物現在吃還不晚

人吃五穀雜糧, 在吸收營養的同時, 一些無用的成分也會攝入體內, 每天通過各種途徑, 如排便、排尿、排汗等方式排泄出去。 如果這些管道出了問題, 無用成分就會變成毒素長期積累, 危害身體。

合理的膳食可以減少體內代謝廢物和腸道發酵毒素的產生, 提高人體的解毒功能。 《生命時報》採訪專家, 推薦9大“排毒”食物, 讓你擁有好腸道。

受訪專家:

中南大學湘雅醫院營養科教授 李惠明

9大食物堪稱“排毒高手”

1

綠葉菜

多項研究證明, 綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物, 有利於減少污染物的吸收,

促進它們從腸道排出, 提高肝臟的解毒能力, 減少致癌物的致突變作用。

建議大家每天至少吃半斤綠葉菜, 如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。

2

海帶

海帶含褐藻膠、海藻酸等物質, 可以降壓降脂。 尤其值得一提的是, 海帶中的活性物質可以與食物中的致癌物質相結合, 將它們帶出體外。 此外, 海帶還富含多種微量元素, 如碘、鐵和鈣等。

3

木耳

木耳富含可溶性膳食纖維, 是著名的潤肺排毒食物。 它可促進腸道蠕動, 還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。

現代醫學認為, 木耳所含的一種植物膠質, 有較強的吸附力, 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附, 再排出體外, 從而起到排毒清胃的作用。

4

燕麥

燕麥當中不僅富含纖維素和半纖維素,

可以與重金屬類物質結合, 還富含β葡聚糖等可溶性膳食纖維, 對於降低血糖、預防高血脂等都很有幫助, 也能促進食物中的污染物排出。

5

西蘭花

除富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素外, 西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分, 這些都有助於清除體內毒素, 從而減小腎臟負擔, 並且有助預防癌症。

6

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素, 能在人體內轉化為維生素A。 除了具有護眼作用外, 維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素, 減少肝臟中的脂肪。

另外, 胡蘿蔔中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾, 並加速將其排出體外。

7

黃瓜

黃瓜中含有豐富的膳食纖維, 對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。

其所含的黃瓜酸, 能促進人體的新陳代謝, 從而排出毒素。

此外, 黃瓜還有利尿作用, 能清潔尿道, 有助腎臟排出泌尿系統的毒素。

8

南瓜

南瓜裡豐富的果膠能促進潰瘍部位的癒合, “吸附”細菌和有毒物質, 包括鉛等重金屬物質, 因而起到排毒的作用。

此外, 南瓜中的甘露醇有通便的作用, 可減少糞便中毒素對人體的危害。

9

香菇

研究發現, 香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質, 能促進抗體形成, 使機體對腫瘤產生免疫力, 抑制腫瘤細胞生長。

此外, 香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力, 還可以有效提高人體抗污染能力。

五個時刻要“排毒”

1

便秘

排便是人體排除廢物及毒素的最重要途徑, 通常每天排便一次。

如果排便不規律, 或者有便秘的情況, 甚至排便間隔時間多於3天, 則說明你的腸道內留有宿便。

糞便留在腸道內, 有害物質被再次吸收, 可引起胃腸神經功能紊亂而致食欲不振、腸胃不適、腹部脹滿、口苦、肛門排氣多等表現, 甚至可誘發結腸癌。

清除體內宿便的最主要方法是調節飲食, 增加膳食纖維的攝入, 同時加強運動。 不可輕易採用服瀉藥或洗腸的方法, 否則很容易導致腸道功能紊亂。

2

口臭

貪食辛辣食物或暴飲暴食, 疲勞過度, 虛火鬱結, 或某些口腔疾病, 如口腔潰瘍、齲齒以及消化系統疾病都可能引起口氣不清爽。

解決口臭首先要多注意口腔衛生, 養成飯後漱口的習慣;其次要調理腸胃, 多吃些清淡食物,

保持大便通暢。

3

黃褐斑

中醫認為, 黃褐斑與臟腑功能失調、氣血失和、陰陽失衡等相互關聯, 並且與肝鬱、脾虛、腎虛密不可分, 這三種因素都會導致毒素淤積出現黃褐斑。

要注意科學飲食, 多吃水果, 飲食以新鮮蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物為主, 少吃辛辣等刺激性食物, 外出注意做好防曬。

4

痤瘡

西醫認為痤瘡主要與內分泌失調有關, 中醫認為痤瘡多由於過食肥甘、油膩、辛辣食物, 脾胃蘊熱, 濕熱內生而引起。

因此, 預防痤瘡最重要是保持規律生活, 勞逸結合, 不吸煙, 不喝酒, 不喝濃咖啡和濃茶, 還要少食辛辣刺激食物, 少食糖果及高脂食物, 多吃蔬菜水果, 保持大便通暢。

5

面色發暗

中醫認為肺管理全身的皮膚, 皮膚是否潤澤、白皙,

都要靠肺的良好功能。 當肺中毒素比較多時, 毒素會隨著肺的作用沉積到皮膚上, 使膚色看起來沒有光澤。

建議平時在空氣清新的地方做深呼吸, 然後主動咳嗽幾聲, 可以幫助肺臟排毒;也可以多吃些有利肺臟的食物, 如蘿蔔、百合等。