蓮藕花生排骨湯

蓮藕， 現在越來越多的人都開始關注上來它的食用價值， 經常吃藕， 可以讓我們的身體養陰清熱， 對於心神都有一定的安定作用。 而花生中由於還有一定的維生素E以及人體所必須的鋅， 可以起到一定的抗衰老以及增強記憶的功效， 也一度受到人們的喜愛。

所以將蓮藕與花生兩個營養材料放到一起食用， 既可以讓我們的身體得到很好的豐富物質的補充， 同時又可以讓我們的皮膚得到一定的祛痘， 滋養的作用。 下面小編就來對蓮藕花生排骨湯的做法做一下簡單的介紹。

製作蓮藕花生排骨湯我們所需要的主材就是一斤的排骨， 加上六百克的蓮藕以及一百五十克的花生。 在備好適量的芹菜和少許的鹽即可。

首先， 我們先將排骨處理乾淨， 然後放入倒好適量清水的鍋中進行烹煮， 將煮好的排骨拿出來， 洗乾淨上面的浮沫後再將花生洗淨泡好，

按照自己的喜好將蓮藕切成適當的形狀， 然後將排骨， 蓮藕以及泡好的花生一同放入鍋中燉煮， 加上適量的水後， 將蓋子蓋好， 調至好燉煮的時間， 開鍋後放入適量的鹽進行調味後， 就可以吃到美味的花生蓮藕排骨湯了。

在製作的過程中我們應該注意的是， 花生的浸泡時間不宜過長， 在十分鐘左右為宜， 長時間的浸泡會讓花生流失自身的營養物質。 蓮藕在去皮之後， 如果不是立刻就會用到， 最好放入水中浸泡， 以防止蓮藕變色。