什麼食物脂肪低？
低脂肪高蛋白的飲食， 對於人們的健康來說是十分有益的， 尤其是對於想保持身材的人士來說， 低脂肪食物更是備受歡迎。 可是日常飲食中， 到底哪些食物才是脂肪低的食物呢？
1、蛋
蛋、蛋黃、蛋的一切， 對心臟都沒什麼壞處， 而且可以幫助你瘦身。 研究報告顯示：在進行低卡路里節食時， 每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量， 是食用等量卡路里麵包圈的女性減掉的兩倍。 蛋白質讓人有飽腹感， 因此接下來的時間 不容易覺得餓， 吃的也就少些。 炒蛋和蛋捲是最好不過的選擇， 但是如果上班前沒 時間做的話， 可以在周日烤些菜肉餡蛋捲餅， 切成片， 冷藏， 接下來一周可以吃這個。
2、枸杞
枸杞中含有18種蛋白質， 是令人驚歎的蛋白質提供源。 而且富含β-胡蘿蔔素， 一大湯匙枸杞也只有35卡而已。 將1/4杯幹枸杞， 1/4杯葡萄乾， 1/4杯核桃混合在一起做 成旅行什錦果乾。 或在空碗中倒入1/4杯開水， 兩大湯匙幹枸杞， 浸泡10分鐘， 瀝幹 ， 然後舀入1/2杯香草味冷凍低脂優酪乳， 作為甜點食用。
3、優酪乳
原味酸含有奶糖、蛋白質、脂肪， 可以穩定血糖含量， 因此很耐餓。 研究表明， 正在進行低卡路里飲食的人， 如果食譜裡包括優酪乳， 與同類計畫食譜中不含優酪乳的人 相比， 減掉的全身的脂肪量要高出61%， 減掉的小腹的脂肪量要高81%。 用低脂純酸 奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧， 或者在烤土豆上放一點優酪乳， 再擠幾滴檸 檬汁。
4、蘋果
研究表明：每天一個蘋果可以抑制體重增加。
5、麥片
麥片是最能讓人有飽腹感的食品， 和其他碳水化合物不同， 即使是速熟的麥片， 吸收也很緩慢， 因此對血糖的影響非常小。 每份燕麥碎粒含有高達5g纖維素， 是最有 飽腹感的一種。 速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。 用燕麥片代替麵包屑撒在肉卷上吧。 不過最推薦的當然還是燕麥粥，
6、沙丁魚
富含蛋白質和ω-3脂肪酸， 可以保持身體肌肉品質。 而且含汞量低， 含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。 如果你不喜歡這種魚的味道， 那麼在奶中浸泡一小 時， 就一點兒腥味都沒有了。 一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中， 鳳尾魚都可以 用沙丁魚代替。 或者將整條沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌， 放 在粗稞麥麵包或黑麵包上， 再加一片乾酪烤了吃。
7、野生三文魚
魚油不僅有益心臟健康， 還有助於收減腰圍。 ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感度， 這有助於形成肌肉， 減少腹部脂肪。 肌肉越多，
8、蕎麥麵條
蕎麥中纖維含量很高， 而且跟大多數碳水化合物不一樣， 它含有蛋白質， 這兩種營養讓蕎麥面有充分的飽腹感， 所以吃蕎麥麵條比普通麵條更容易控制量。 用煮米飯 的做法做蕎麥面：蓋上蓋子用小火慢煮。 做便餐的話， 加入西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇 和洋蔥拌著吃就可以了。
9、藍莓
所有漿果類都對身體有益， 但藍色的果子是其中最好的。 研究表明：藍色漿果中抗氧化劑的含量是常吃的水果中最高的。 每杯漿果中纖維含量是3.6g。 纖維可以起到 切實防止食用的脂肪被吸收。 別再在一整碗麥片頂部放幾顆藍莓了，來一整碗藍莓 吧，在上面撒些麥片，再加點 牛奶或者優酪乳，味道一定很棒。
10、橄欖
一杯生橄欖中含有34卡熱量，約1.3g纖維，還有豐富的鐵和鈣。如果你不習慣橄欖的味道，你可以選擇吃菠菜，菠菜的營養也很豐沛，尤其是鐵含量，當然，口感上 也要更好些。生橄欖切碎拌入煮熟的黑豆中。或者切成細條，加少量肉湯煮，再在 煮好的菜上面加幾片薄薄的柳丁片。
11、石榴
石榴不僅富含葉酸和可以預防疾病的抗氧化劑，它們還是低卡路里、高纖維的食品，因此石榴可以滿足你吃甜食的欲望而不會對節食有影響。把生石榴子作為零食放 在桌子上，用這些代替果仁放在沙拉裡吃。
12、辣椒
辣椒可以促進新陳代謝，吃完辣椒後，它會使身體再燃燒熱量20分鐘。用藜麥和番茄醬塞滿辣椒，然後烘烤，直到顏色近乎黑色，剝掉焦黑的外皮，把辣椒肉做成醬 。然後，用辣椒醬拌麵條就好了，或者在你喜歡的任何飯菜裡加入一些紅辣椒都可 以。
13、藜麥
藜麥既含有纖維(每1/2杯2.6g)，又含有蛋白質，這兩種主要的營養可以保持你幾個小時不感到餓。用藜麥代替米飯，翻炒。或者試一試這樣的絕妙早餐：將1/2杯藜麥 、2/3杯水，1/3杯橙汁混和，煮15分鐘。再放上葡萄乾和碎核桃仁各一大匙。
14、扁豆
扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白質和可溶性纖維含量很高，這兩種營養物質都有穩定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰島素分泌量上升造成脂肪增加， 尤其是腹部的。扁豆的種類很多，其中紅扁豆和黃扁豆熟的最快(約需15到20分)。 將煮熟的扁豆放在義大利醬中就成了一道健康食品。
15、龍蒿
你可以用這種法國菜中的主要調料來代替鹽，用在醃制過程或沙拉醬調料中。過量的鈉元素會鎖住體內的水分，所以少用鹽可以防止發胖。烘烤前，將2湯匙幹龍蒿葉 抹在雞肉上。或者將一匙切碎的鮮龍蒿葉放入4盎司原味優酪乳中，再加一匙法國第戎 市芥茉糊攪拌，做成可口的蘸料。
16、鱷梨
別被鱷梨中的脂肪含量嚇到(每顆約29g)，那正是它高居減肥食品榜的原因。鱷梨中含有的這種有益心臟健康的不飽和脂肪酸會增加飽腹感，讓你少吃進很多東西。鱷 梨的卡路里含量的確不低，所以最好注意加入的分量。一種簡便吃法：可以試試鱷 梨沙拉醬做的蔬菜沙拉。
別再在一整碗麥片頂部放幾顆藍莓了，來一整碗藍莓 吧，在上面撒些麥片，再加點 牛奶或者優酪乳，味道一定很棒。10、橄欖
一杯生橄欖中含有34卡熱量，約1.3g纖維，還有豐富的鐵和鈣。如果你不習慣橄欖的味道，你可以選擇吃菠菜，菠菜的營養也很豐沛，尤其是鐵含量，當然，口感上 也要更好些。生橄欖切碎拌入煮熟的黑豆中。或者切成細條，加少量肉湯煮，再在 煮好的菜上面加幾片薄薄的柳丁片。
11、石榴
石榴不僅富含葉酸和可以預防疾病的抗氧化劑，它們還是低卡路里、高纖維的食品，因此石榴可以滿足你吃甜食的欲望而不會對節食有影響。把生石榴子作為零食放 在桌子上，用這些代替果仁放在沙拉裡吃。
12、辣椒
辣椒可以促進新陳代謝，吃完辣椒後，它會使身體再燃燒熱量20分鐘。用藜麥和番茄醬塞滿辣椒，然後烘烤，直到顏色近乎黑色，剝掉焦黑的外皮，把辣椒肉做成醬 。然後，用辣椒醬拌麵條就好了，或者在你喜歡的任何飯菜裡加入一些紅辣椒都可 以。
13、藜麥
藜麥既含有纖維(每1/2杯2.6g)，又含有蛋白質，這兩種主要的營養可以保持你幾個小時不感到餓。用藜麥代替米飯，翻炒。或者試一試這樣的絕妙早餐：將1/2杯藜麥 、2/3杯水，1/3杯橙汁混和，煮15分鐘。再放上葡萄乾和碎核桃仁各一大匙。
14、扁豆
扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白質和可溶性纖維含量很高，這兩種營養物質都有穩定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰島素分泌量上升造成脂肪增加， 尤其是腹部的。扁豆的種類很多，其中紅扁豆和黃扁豆熟的最快(約需15到20分)。 將煮熟的扁豆放在義大利醬中就成了一道健康食品。
15、龍蒿
你可以用這種法國菜中的主要調料來代替鹽，用在醃制過程或沙拉醬調料中。過量的鈉元素會鎖住體內的水分，所以少用鹽可以防止發胖。烘烤前，將2湯匙幹龍蒿葉 抹在雞肉上。或者將一匙切碎的鮮龍蒿葉放入4盎司原味優酪乳中，再加一匙法國第戎 市芥茉糊攪拌，做成可口的蘸料。
16、鱷梨
別被鱷梨中的脂肪含量嚇到(每顆約29g)，那正是它高居減肥食品榜的原因。鱷梨中含有的這種有益心臟健康的不飽和脂肪酸會增加飽腹感，讓你少吃進很多東西。鱷 梨的卡路里含量的確不低，所以最好注意加入的分量。一種簡便吃法：可以試試鱷 梨沙拉醬做的蔬菜沙拉。
