營養飲食

棗的10大功效,健脾益胃補氣養血

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棗是一種物美價廉的滋補佳品, 這一點早就已經形成了共識, 而棗的口感又好, 所以很多人都喜歡吃, 但是對於棗的功效, 知道的人並不是很多, 其實, 適量吃棗不僅可以起到健脾益胃的效果, 而且還可以養血補氣, 同時它還有許多其他的功效, 如果想要瞭解具體的棗的功效與作用, 就來看看專家的介紹吧。

棗對我們來說可是一種寶貝, 它不僅能對身體起到很好的滋補效果, 又不會像其他的補品那樣昂貴, 是每個人都吃得起的補品, 而棗的功效也是非常多的, 下面專家就來為大家做個具體的介紹。

1.健脾益胃 脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.

2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質,

主要為葡萄糖, 也含有果糖、蔗糖, 以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素, 具有較強的補養作用, 能提高人體免疫功能, 增強抗病能力。

3.補氣養血 紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣. 文章導讀

4.增強肌力 增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑, 共3周, 體重的增加較對照組明顯升高, 並且在游泳試驗中, 其游泳時間較對照組明顯延長, 這表明紅棗有增強肌力和增加體重的作用。

5.緩和藥性 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣.如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效.

6.鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,

其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用, 即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用, 故大棗具有安神、鎮靜之功。

7.養血安神 女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥紅棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效.

8.抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病, 能抑制抗體的產生, 對小鼠反應性抗體也有抑制作用, 提示大棗具有抗變態反應作用。

9.抗癌 抗突變 紅棗含多種三該類化合物, 其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性, 對肉瘤S-180有抑制作用。 棗中所含的營養素, 能夠增強人體免疫功能, 對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

10.保護肝臟有實驗證實 對四氯化碳肝損傷的家兔, 每日喂給大棗煎劑共1周, 結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加, 表明大棗有保肝作用。

以上就是專家關於棗的功效的介紹了, 我們知道了棗的確是一種對身體有很多好處的寶貝, 但是也要注意, 棗雖好, 也不是吃越多越好, 一次性過量的食用容易引起脹氣, 所以每次吃的時候要注意控制好量, 另外, 棗糖分多, 糖尿病人不能吃。