香菇滑雞面怎麼做

很多人都很喜歡吃香菇吧？香菇所富含的營養很高， 所以很多人都很喜歡食用。 香菇對人體的作用也是很大的， 並且經常食用香菇還可以提高自己的身體免疫力， 香菇的作風也是多種多樣。 今天就為大家講解一下香菇滑雞面的做法吧。

經典做法

材料:整雞1只(柴雞、烏雞、三黃雞都可以， 或用半隻烏雞+半隻柴雞一起熬也很不錯， 柴雞、烏雞熬起湯來需要點時間， 大概2個小時左右， 用三黃雞則顯得省事的多~)、香菇若干(做這個湯用幹的或鮮的香菇都行， 營養價值是一樣滴。 你要是不喜歡吃香菇， 可以換成自己喜歡的蘑菇， 與雞湯味道都會很搭， 蘑菇裡含有女人的"駐顏王牌":硒， 可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老。 )、紅棗五六顆、枸杞10粒、薑片兩三片、鹽少許。

做法:

1、買來的整雞已經是清理過內臟的了， 沖洗乾淨後， 斬去雞的頭部和尾部， 在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，

2、在鍋中注入足夠量的清水， 冷水下入整雞， 大火煮滾後撈去浮沫， 放入薑片、泡過的紅棗和枸杞， 還有香菇。 你用的是幹香菇嗎， 那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮， 香味更濃， 這樣的話可得仔細清洗香菇。

3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時， 三黃雞1個小時足夠了， 喝前撒些鹽調味即可。

這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。 香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用， 用香菇和雞一起熬雞湯， 香菇中的有效成分溶解在湯內， 可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能， 可謂雙效合一。

如果很怕雞湯的油， 可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼， 等油凝固後撇去， 再加熱食用。

據說泡蘑菇的水營養豐富， 可以用它給小腿、胳膊等身體上比較容易乾燥的地方做個"水療"按摩， 可以讓表皮細胞充分吸收水分， 肌膚也會更加柔軟嫩白。

煮一鍋湯就是這麼簡單， 不需要複雜的程式， 不需要高超的廚藝， 只要你肯花點時間， 花點心思， 只要你多加一點愛心， 多加一點誠意， 再普通的湯也能讓家人喜上眉梢。 你還沒為自己和家人做過一餐嗎， 那麼不如就從這道簡單的雞湯開始吧~

以上就是為大家帶來的香菇滑雞面的做法了， 看了以上文章之後相信大家對這種麵條的作法也有了一定的瞭解了， 麵條也是中國很傳統的麵食之一，