熟的鹹鴨蛋能放多久

鹹鴨蛋這種食材我們在生活中一般是不用煮熟就直接食用的， 因為醃制好的鹹鴨蛋保存時間更長， 但是煮熟之後就很容易出現變質的情況， 所以煮熟的鹹鴨蛋要放在低溫的條件下保溫， 而且保存時間最好是不要超過兩天， 保存太長時間， 食物是很容易出現營養物質流失的， 任何東西都不能保存太長的時間。

煮熟的鹹鴨蛋可以放多少天

對於醃製品很少是一次就可以吃完的， 尤其是醃制的鹹鴨蛋等蛋類， 那煮熟的鹹鴨蛋能放幾天呢?這個主要處決於存放的溫度， 如果在煮後末受到污染的情況下， 即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封， 在攝氏10度以下可以放20天左右， 在20度以下可以放10天左右， 在接近30度時只能放5天左右還能吃， 不需要重煮。 如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。

煮熟的鹹鴨蛋會壞嗎

1、鹹鴨蛋如果能保存好就不容易壞。

2、鹹鴨蛋煮熟後應該放在電冰箱的冷凍室裡， 可以保存很長時間;如果放在電冰箱的冷藏室裡， 可以放7-10天。

3、如果一直放在鹽水裡， 不被蒼蠅叮， 可以放很長時間， 但是會太鹹， 不好吃。

煮熟的鹹鴨蛋保存方法

如果在冬天比較冷時， 可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。 注意不要放在太陽暴曬處， 選擇陰涼的地方最好。 比如廚房儲藏櫃頂部， 樓梯下麵等等。

對於用鹽水醃制的鹹蛋， 煮熟前不宜長期浸泡在醃制罐裡， 把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡， 隨吃隨取， 這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質， 也不會讓鴨蛋越放越鹹。

如果是包泥醃制的咸蛋， 應保持泥皮濕潤， 可定期用濕布給鴨蛋保濕， 並置於陰涼處， 這樣能保證鴨蛋半年不壞。

可以把熟鴨蛋做真空處理， 能保證鴨蛋放比較長的時間。 這需要專門的儀器， 如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。

鹹鴨蛋的食用禁忌

優質的鹹鴨蛋咸度適中， 味道鮮美， 老少皆宜。

1、咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品， 雖說是老少皆宜， 但有些人也不該多吃， 孕婦、脾陽不足者不宜食用。

2、鹹鴨蛋含鹽量一般很高， 類似於佐餐的鹹菜， 因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或儘量不吃。

3、一般的健康人建議每次吃不超過半個鹹蛋， 同時少吃其他高鹽食物及含鈉調味品， 吃後應該多喝水。