吃牛骨髓有沒有副作用
在日常的生活中很多人都比較喜歡吃動物的骨髓， 認為骨髓非常的有營養， 吃了之後對身體有很大的滋補作用。 可以吃的骨髓一般都是以豬的骨髓比較多， 所以牛骨髓就是比較難得的食物了， 牛骨髓是一種具有補腎填髓和強身健體功效的食物， 適合男性和老人食用， 但是很多人對牛骨髓吃多了有沒有副作用有些擔心。
吃牛骨髓有沒有副作用
牛骨髓對體弱之人均為適宜， 尤其是對精血虧損、虛勞瘦弱、泄瀉之寒體更為適合。 但由於其膽固醇含量頗高， 故肥胖、高血脂、高血壓、冠心病、脂肪肝、慢性腎炎等患者應忌食。
吃牛骨髓的好處
1、牛骨髓湯具有壯陽強精， 助人取暖， 使人胃口大開的作用， 是冬季的最佳滋補品。
2、牛骨髓湯的主要原料牛骨， 富含蛋白質， 脂肪， 維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分， 以其烹製而成的湯富含營養精華， 有促進人體鈣質吸收， 提高免疫力， 健脾開胃的作用， 特別適合體質虛弱， 胃口不佳， 腰酸背疼者飲用。
3、牛骨髓湯能起到抗衰老的作用。 這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓， 血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的， 隨著年齡的增大和機體的老化，
4、喝牛骨湯能幫助吸收骨頭裡的膠原蛋白， 膠原蛋白有助於鈣的吸收， 強壯骨密度， 防止骨質疏鬆。
5、牛骨髓還是一種重要的中藥， 主要功能包括潤肺， 補腎， 填髓。 主治虛癆消瘦， 精血虧損， 泄利， 消渴， 跌打損傷， 手足皸裂。
6、牛骨髓湯中含有豐富的鈣質， 對小孩骨骼發育有好處。 每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克， 是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料， 很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。 牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸， 能提高孩子的免疫力。 湯中加入薑片和胡椒粉， 有驅寒利濕的功效， 尤其適宜冬天飲用。 老少皆宜。
