新鮮山楂生吃好嗎

新鮮山楂有著紅彤彤的外衣， 很多朋友看著非常眼饞， 很想知道山楂生吃好嗎這個問題， 其實山楂是一種很常見的水果， 可以生吃， 也可以做成糖葫蘆、蜜餞、山楂幹、山楂片等。 那麼新鮮山楂生吃好嗎？接下來， 本文就為大家來解答這個問題。 下面請大家看詳細的介紹。

新鮮山楂生吃好嗎？生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合很容易形成胃石， 很難消化掉。 如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。 因此， 應該儘量少吃生的山楂， 尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。 如果想吃可以將山楂煮熟後再吃， 熟山楂中的鞣酸已經轉化了。 所以說新鮮山楂可以生吃， 但是儘量少吃， 新鮮山楂生吃是不好的。

山楂的吃法如下：

1、山楂蜜棗燉山藥

材料：280g山藥、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。

做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。 山藥入鍋中煮沸，

功效：健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。

2、山楂銀花湯

原料：取山楂30克， 金銀花6克， 白糖20克。

做法：先將山楂、金銀花放在勺內， 用文火炒熱， 加入白糖， 改用小火炒成糖餞， 用開水沖泡， 日服一劑。

功效：山楂有破氣散瘀之功， 銀花有清熱解毒之功效。 二味同用， 適用于風寒感冒患者。

3、山楂首烏湯

原料：取山楂、何首烏各15克， 白糖60克。

做法：先將山楂、何首烏洗淨、切碎， 一同入鍋， 加水適量， 浸泡兩小時， 再熬煮約一小時， 去渣取湯， 日服一劑， 分兩次溫服。

功效：軟化血管， 降低血脂。

從上面的介紹中， 我們可以得知， 新鮮山楂是可以生吃的， 但是不要吃太多， 老是生吃山楂是不好的， 因為山楂很容易形成胃石， 容易引起胃部疾病， 所以山楂還是煮熟了吃比較好。 如果實在嘴饞的話， 少量吃幾顆生山楂也是可以的。