揭秘喝啤酒的10大誤區
誤區一、啤酒不利於消化？
在日常的飲食中我們可以通過適量的飲用啤酒來達到助消化的目的。 研究發現， 在啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質，
誤區二、喝啤酒讓人昏昏欲睡？
啤酒具有提神的功效， 因為在啤酒中含有大量的有機酸， 這種物質具有很好的清新、提神的作用。 無論是在工作還是在平時的生活中， 只要適量的飲用一些啤酒， 便可幫助我們減少過度興奮和緊張情緒， 同時還能促進肌肉鬆弛。
誤區三、喝啤酒會發胖？
研究發現， 適量的飲用啤酒具有很好的減肥功效。 這是由於在啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣， 而且在啤酒中還不含有膽固醇， 這些特點是抑制肥胖過快增長的有效法寶。
誤區四、喝啤酒不利於視力？
在啤酒中含有豐富的維生素B族， 其中以維生素b12以及維生素b2（核黃素）的含量最為豐富。 研究發現， 維生素b12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。 與此同時， 維生素b2對保護視力有重要作用， 因此夏季適量的飲用啤酒， 可達到很好的保護眼睛的作用。
誤區五、喝啤酒不利於血管健康？
美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現， 適量喝啤酒的高血壓男性患者， 其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低。 適度喝啤酒也有助於防止血栓形成， 預防缺血性腦中風。
誤區六、喝啤酒會引發糖尿病？
研究顯示， 糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手———冠心病發作的風險。 研究還表明， 輕度飲酒習慣可幫助保護來自發展中國家的2型糖尿病患者。
誤區七、喝啤酒不利於骨骼健康？
研究表明， 啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用， 但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。 據稱， 可能是飲料中矽含量較高。 但過量飲酒， 可導致骨折的幾率大大增加。
誤區八、喝啤酒會引發心臟病？
啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%， 並對心臟病有拮抗作用;大量的研究表明， 適度飲酒， 包括啤酒， 可降低患心臟病的危險， 心臟病是美國頭號殺手。 在2006年的研究中， 貝斯以色列女執事醫療中心和哈佛公共衛生學院的研究人員發現， 在生活方式中健康的男性中，
誤區九、喝啤酒有損大腦？
啤酒對大腦有益嗎？研究表明， 答案是肯定的。 2006年刊登在《美國心臟協會雜誌》上的報告表明， 適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。 無獨有偶， 2003年出版的《美國醫學會雜誌》上的研究說， 65歲以上的老年人每週飲用1—6杯含酒精的飲料， 和禁酒、酗酒相比， 患老年癡呆症的風險較低。
誤區十、喝啤酒讓人萎靡不振？
研究表明， 在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯繫， 據2005年來自美國農業部的報告稱， 每天喝1—2杯酒的人， 死亡風險似乎最低， 這可能是由於啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作用。
如何正確選擇啤酒
生啤酒：比較適於瘦人飲用，
熟啤酒：經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒， 因為酒中的酵母已被加溫殺死， 不會繼續發酵， 穩定性較好， 不會在胃中繼續繁殖， 所以胖人飲用較為適宜。
低醇啤酒：低醇啤酒利用特製的工藝令酵母不發酵糖， 只產生香氣物質， 除了酒精， 啤酒的各種特性都具備， 滋味、口感都很好。 適合於從事特種工作的人飲用， 如駕駛員、演員等。
無醇啤酒：普通的啤酒酒精度是3.5%左右， 無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下， 不是說一點酒精含量都沒有。 這類啤酒屬於低度啤酒，
幹啤酒：這種啤酒源於葡萄酒， 酒中所含的糖的濃度不同， 把糖降到一定的濃度之下， 就叫幹啤酒。 適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。
