玉米榛子粥的做法

榛子是一種盛產于北方的堅果， 它含有豐富的磷元素， 是一種骨骼生長的必需品， 處於生長發育階段的兒童如果經常食用榛子， 身高可以長得更高一些。 榛子除了當堅果吃還可以和玉米一起煮粥喝， 這種雜糧粥現在很受歡迎。 本文介紹了榛子的功效與作用， 不瞭解的可以來看一看。

榛子的功效與作用

1、增強體質

榛子裡面的磷是堅果裡面最高的， 磷是骨骼的重要組成部分， 是人體必需的營養元素， 除此之外， 榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅， 對於增強體質， 抵抗疲勞， 防止衰老都非常有益。 兒童時期如果多吃榛子， 可以有助於孩子的生長發育， 可以長的更高， 這也是為什麼北方人比南方人相對高一些的一個原因吧。 北方的孩子從小就可以吃到很多這樣的堅果類食物。

2、潤澤肌膚

它的維生素E含量高達36%， 能有效地延緩衰老， 防治血管硬化， 潤澤肌膚的功效。

3、預防便秘

榛子本身有一種天然的香氣， 具有開胃的功效， 豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

4、預防心血管疾病

榛子還具有降低膽固醇的作用， 避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害， 能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

5、明目健腦

榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸， 維生素A被稱為視黃醇， 有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康， 還能夠促進消化系統功能， 增進食欲。 而榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸， 能夠幫助提高記憶力、判斷力， 改善視神經， 對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。 如果你長時間對著電腦， 每天都要進行大量的腦力勞動， 那就把榛子當成零食來吃吧。

6、驅蟲

小孩子吃有驅蟲的功效。

7、軟化血管， 促進膽固醇代謝。

榛子含有豐富的脂肪， 吃榛子的時候會感覺到很多油脂， 但是這種油脂主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸， 而不飽和脂肪酸一方面可以促進膽固醇的代謝，

另一方面可以軟化血管， 維護毛細血管的健康， 從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。 所以， 平時零食中多吃一點榛子， 有助於遠離心腦血管疾病。

玉米榛子粥的做法

1、玉米粉200克， 榛子50g;

2 、準備水量， 水量可根據自己的喜好添加或減少半碗水左右。

一般是三四碗水的量， 其實只要熬煮好了， 稀稠都挺好喝。 鍋內水開時， 用抖落的方式下入玉米粉， 隨後放入榛子;

3 、熬煮， 注意火候， 保證能蓋上鍋蓋以後不溢鍋又很沸騰的樣子， 用活的內圈小火苗;

4 、蓋上鍋蓋， 40分鐘左右， 或者時間稍長一些更好;

5 、細茸清香的包穀榛子稀飯熬好了。