雞蛋煎豆腐的家常做法是怎樣？

在製作美食的時候， 要學會巧妙的把不同的食材搭配起來， 比如雞蛋和豆腐的搭配就是很好的， 今天推薦的美食就是雞蛋煎豆腐， 這是一道非常好吃同時又健康又營養的美食。

一、雞蛋煎豆腐的家常做法

主料

雞蛋、豆腐

輔料

鹽、醬油、醋、糖、芝麻

做法

1.洗淨豆腐， 打好雞蛋， 將鹽放入打散的雞蛋

2.豆腐切薄片放入雞蛋內， 裏一層蛋液

3.鍋中放入橄欖油， 油熱後將豆腐下鍋， 煎至金黃後翻面煎

4.將醬油， 醋， 糖放入容器拌勻， 撒入芝麻

5.成品

二、雞蛋煎豆腐

1.主要材料：豆腐和雞蛋

2.豆腐切小塊， 雞蛋加適量的鹽打散， 備好紅薯澱粉。

3.豆腐先在澱粉裡兩面沾一下， 然後裹上蛋液。

4.平底鍋多放些油燒溫熱， 下裹上蛋液的豆腐， 一塊塊地放入油鍋， 一面煎好， 翻面煎另一面。

5.煎好的要及時撿出來， 最後煎好全部。

6.成品圖

小貼士

1.一個雞蛋可以做600-700克的豆腐。

2.用略老一些的豆腐。

3.豆腐煎好了就這樣直接吃， 非常的好吃， 口味較重的話可以在煎豆腐的鍋裡噴點醬油汁水。

三、雞蛋煎豆腐/更多做法

1.豆腐一塊。

2.切成塊。

3.雞蛋打散。

4.放入蝦皮， 鹽， 攪拌均勻。

5.放入油， 煎豆腐。

6.煎至金黃。

7.倒入雞蛋， 不要動， 等待雞蛋熟。

8.翻炒幾下， 即可。

9.盛入盤中， 味道很不錯。

小貼士

如果想要雞蛋鬆軟， 可以放入少量的水。