木耳炒芹菜，這樣做味美又營養！

芹菜是常吃到的蔬菜之一， 芹菜的功效數不勝數， 尤其是降血壓， 因此血壓高的朋友們經常吃芹菜能夠有效的降低血壓， 芹菜可以搭配很多其他的菜來做， 木耳炒芹菜就是經常搭配的一道食譜， 木耳炒芹菜不僅味道美而且營養價值高。

黑木耳炒芹菜的做法詳細步驟

1. 將杜烘乾研成細粉；

2. 黑木耳用清水發秀去蒂根；

3. 芹菜洗淨後切成段；

4. 姜切成片， 蔥切段；

5. 蒜去皮， 切成片；

6. 將炒鍋置武火上燒熱， 加入素油， 待油燒熱至六成時， 放入薑片、蔥段、蒜片爆香；

7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。

黑木耳炒芹菜的做法小貼士

健康提示：

1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效， 適於陰陽兩虛型高血壓病患者食用；

2. 症見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。

食物相克：

木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。