鮮人參的做法是什麼？
鮮人參， 大家一聽就知道這個是很有營養的東西， 我們只看到過曬成幹的人參， 對於新鮮的人參還是不常見的， 相信知道新鮮人參的吃法的朋友更是很少吧。 新鮮的人參由於沒有經過烘曬的這一個流程， 鮮人參的營養價值更加豐富， 渾身都是寶。 今天小編就給大家講講鮮人參的具體做法， 以後大家拿到鮮人參也都知道應該怎麼做菜或者做粥了。
對於食用人參， 大多數的人都擔心食用上火。 但實際上， 鮮人參本身的營養成份是均衡的。 和其它的水果蔬菜一樣， 適量的食用是不會引起食用者上火的。 但加工過的人參， 由於加工過程中不可避免地會有成份的流失， 因而不同的加工方法導致所謂的“藥性不同”那麼出現食用“上火”的情況也就在所難免了。 那麼鮮人參怎樣食用最好？
一：鮮人參營養飯
原料：大米3杯， 鮮人參2根， 大棗5粒， 栗子4粒， 紅豆5大匙，
做法：1、鮮人參洗淨後按適度切塊。 大米洗淨放在水裡泡30分鐘後瀝幹水分。
2、大棗去籽後切絲， 栗子切厚塊。
3、紅豆和黑豆泡水待軟。
4、紅豆煮開後用比較適宜。
5、往鍋裡放米和準備好的材料後倒水做飯。 待米湯開後用微火燜好。
二、鮮人參雞湯
原料：材料烏雞一隻， 紅棗適量， 雞蛋絲少許， 鮮人參3根， 糯米適量， 枸杞少許調味料鹽2大匙， 味精1小匙
做法：
1、烏雞開膛後洗淨；紅棗、人參、糯米、枸杞洗淨。
2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚， 以牙籤封口。
3、鍋中加適量水， 加入另兩根人參和烏雞， 先以大火煮開， 再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
4、起鍋前加鹽和味精調味， 食用時在湯麵上撤上少許雞蛋絲即可。
怎麼樣， 上面介紹的這2種做鮮人參的做法大家都學會了吧，
