“稀飯養胃”不能一概而論

很多中國人愛喝稀飯， “稀飯養胃”也是早已深入人心。 然而， 南京市中醫院消化科專家介紹， “喝稀飯傷胃”的病人在胃病人群中能占到兩成， “疾病譜在變， 食譜也要變”， 有胃病的病人反而應多吃麵食。

南京一患有淺表性胃炎的市民， 聽說稀飯養胃， 半年多來每天堅持早晚喝稀飯養生。 日前， 該市民在南京市中醫院胃鏡檢查發現， 患上了嚴重的反流性食管炎， 整個食管已經糜爛。

南京市中醫院消化科主任金小晶解釋， 以前生活條件差， 吃不飽， 吃不好， 患萎縮性胃炎的人比較多， 導致胃酸分泌不足。 這個時候，

但是， 現在的生活水準大幅提高後， 人吃得好， 也吃得更飽了， 刺激胃大量分泌胃酸， 患有反流性食管炎的病人大幅增加。 這部分病人並不適宜喝稀飯養胃， “稀飯是酸性的， 繼續喝稀飯， 反會火上澆油。 ”

金小晶介紹， 隨著生活方式的改變， 疾病譜也在悄悄發生著變化。 因此， 養生不能拘泥于老的傳統和方法， 也要與時俱進。 他建議， 胃病患者能否用“稀飯養胃”應根據病情諮詢醫生意見。 對於胃酸分泌過多的現代都市人而言， 應多吃饅頭、包子、麵條等麵食， 麵食屬鹼性， 可以讓胃的酸堿達到平衡， 有助於減少胃病的發生幾率。