麵粉雞蛋餅製作方法

很多人都愛吃麵粉雞蛋餅, 尤其是早餐的時候， 是很多人的最佳選擇， 所以一般人們會認為在外面購買的比較方便， 自己製作起來也會比較的麻煩耗時間， 但實際上麵粉雞蛋餅的製作非常的簡單， 而且有不一樣的製作方法， 所以下面就為大家具體介紹一下， 麵粉雞蛋餅的製作。

做法一：

1、把麵粉調成糊狀， 雞蛋打勻， 放在一邊待用。

2、在鍋裡加油， 燒到七成熱， 放入麵粉糊， 待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。 （注意一定要撒勻， 火要改為小火）

3、等熟， 撒上蔥花， 可以根據口味加甜醬， 辣醬， 等各種調味料， 然後卷一圈就可以食用。

做法二：

1、把雞蛋， 鹽， 油， 水加在一起打至鹽溶化， 慢慢加麵粉攪和， 麵粉有疙瘩就用小勺壓， 最後加蔥花攪拌至完全沒有面疙瘩。 然後放一旁醒幾分鐘。

2、開中火， 用平底不粘鍋， 在鍋裡倒一點油， 把麵糊從中間倒下去， 調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。

3、當麵糊表面變成金黃色， 且搖晃鍋時麵糊已經不動了時， 就可以翻面煎了。 (最好用拋的方式翻面， 一來不燙手， 二來練手勁。 但技藝如不嫺熟最好不要這樣做！) 翻面後可以蓋鍋， 不蓋也可以。

4、當面餅兩面都變成金黃色時， 盛出面餅， 雞蛋餅就做好了。 可以根據口味加各種作料， 吃法隨意。

以上就是麵粉雞蛋餅的製作方法介紹， 通過這些介紹， 那麼相信大家對這些美味的時候， 應該掌握了它的具體做法了吧， 其實如果你對這些食物， 本身就比較的感興趣， 而且想要自己動手完成的話， 也是非常輕鬆簡單的。