懷孕能吃綠豆芽嗎

綠豆芽顧名思義就是綠豆的芽， 綠豆芽是我們常吃的食品， 綠豆芽含有豐富的營養， 綠豆芽里面含有豐富的維生素和蛋白質， 綠豆芽的含有多種氨基酸， 綠豆芽的營養價值明顯比綠豆高很多， 所以我們常用綠豆芽來做菜， 綠豆芽可以做出多種美味佳肴， 那么懷孕能吃綠豆芽嗎?

綠豆芽有解暑的好處， 常吃綠豆芽能夠起到補腎和消腫等功效， 綠豆芽能夠保護我們的皮膚并且可以降低血脂， 綠豆芽有軟化血管和預防動脈硬化的好處。

綠豆芽， 即綠豆的芽， 為豆科植物綠豆的種子經浸泡后發出的嫩芽。 食用部分主要是下胚軸。 綠豆在發芽過程中， 維生素C會增加很多， 而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸， 可達到綠豆原含量的七倍， 所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

綠豆芽有很高的藥用價值， 中醫認為， 綠豆芽性涼味甘， 不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，

《本草綱目》：諸豆生芽、皆腥韌不堪， 惟此豆之芽， 白美獨異， 今人視為尋常， 而古人未知者也。 但受濕熱郁浥之氣， 故頗發瘡動氣， 與綠豆之性， 稍有不同。

綠豆芽在食用方面， 一般人均可食用， 尤其適宜長期吸煙者食用。 但要注意的是， 體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。 烹飪方面， 炒豆芽時應熱鍋快炒， 使維生素C少受破壞。 綠豆芽性寒， 烹調時宜配上一點姜絲， 中和它的寒性。 炒綠豆芽時加入一點醋， 既可防止維生素B1流失， 又可以加強減肥作用。

⒈將綠豆芽用開水燙過， 加醬油、醋涼拌而食， 可以醒酒解毒;

⒉將綠豆芽同鯽魚燉服， 能治療乳汁不下;

⒊取適量綠豆芽和冬瓜皮， 加醋煮湯飲用， 能防治暑熱煩渴;

⒋取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克， 加水燉熟， 食肉飲湯， 能治療支氣管炎;

⒌將綠豆芽搗爛絞汁;

⒍取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克， 加水煮爛熟， 吃豬肚、綠豆芽， 飲湯， 能治療胃痛。

上文我們介紹了什么是綠豆芽， 我們知道綠豆芽就是綠豆的嫩芽， 綠豆芽可以食用， 我們可以用綠豆芽做出各種各樣的菜肴來， 綠豆芽的營養價值很高， 綠豆芽還有藥用的價值， 所以孕婦食用綠豆芽是沒有任何的問題的。