甘蔗什麼時候不能吃 吃黴變的甘蔗會中毒
導語：甘蔗什麼時候不能吃?現在水果攤上到處可見一捆捆的甘蔗。 甘蔗味甜多汁， 深受人們的喜愛， 而且甘蔗含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。 但是現在的甘蔗真的能吃嗎?什麼樣的甘蔗不能吃呢?四季養生網小編帶您去瞭解一下甘蔗什麼時候不能吃。
一、黴變的甘蔗不能吃
甘蔗收穫後經過一個冬季的貯存， 容易受到節菱孢黴菌的污染而發生黴變， 產生“3-硝基丙酸”毒素， 如果人食用了黴變的甘蔗會導致噁心、嘔吐、腹疼、腹瀉等症狀， 嚴重的可能導致死亡。
同時， 如果甘蔗在未完全成熟的時候就被收割， 這樣的甘蔗不僅含糖量低， 而且容易變質。 甘蔗在長途運輸過程中的堆積、碰撞等， 造成甘蔗發熱， 溫度升高， 也會導致甘蔗黴變。
二、發紅的甘蔗不能吃
甘蔗經過較長時間的貯存， 部分甘蔗梗內會發生肉質發紅的現象，
三、怎樣鑒別甘蔗是否變質?
鑒別甘蔗變質時應遵循“摸、看、聞”的原則。 摸， 即是檢驗甘蔗的軟硬度， 新鮮的甘蔗質地堅硬， 黴變的甘蔗外皮無光， 質地較軟;看， 即是看甘蔗的瓤部是否新鮮， 瓤部顏色略深、呈淺棕色、有暗灰色斑點的即是黴變的甘蔗;聞， 就是鑒別甘蔗有無異味， 新鮮的甘蔗有清香味， 黴變的甘蔗有“發黴”味或“酒糟”味。
四、吃甘蔗中毒後怎麼辦?
如果因為食用黴變甘蔗導致中毒，
