五花肉燉豆角的做法，看完後才發現很簡單

現在很多人都不喜歡自己動手做菜， 以為做菜太難了， 實際上， 很多東西只要你去操作就會發現沒那麼難， 比如五花肉燉豆角這道菜， 當你親自下廚房操作的時候會發現很簡單的。

一、製作方法

1.五花肉切成1.5釐米見方的大塊

2.燒開水， 把五花肉塊焯水， 洗掉浮沫和雜質， 瀝幹水分

3.豆角去掉兩邊的筋， 洗淨， 掰成段

4.鍋內放油， 小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香。 然後放入蔥薑蒜炒香

5.放入五花肉， 中火慢慢炒出少許油脂。 倒入生抽調味， 老抽調色， 同時調入適量鹽

6.豆角放入翻炒均勻。 添入適量水， 大火燒開， 小火慢燉， 一直到豆角軟熟， 肉肉飄香

二、注意事項

五花肉燉豆角的燉煮時間最好長一些， 讓豆角和肉都軟爛入味最好吃！注意；要用上好的五花肉， 最好是屁股上的

豆角-豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等， 大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪）， 礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜豬肉。

三、菜譜簡介

製作難度：簡單

所需時間：一個半小時

主要工藝：燉

主要食材：豬肉類

四、健康功效：

五花肉：補腎、滋陰、益氣

味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉花椒：溫中、止瀉、止痛介紹

四、五花肉燉豆角的做法

1.1準備好五花肉， 最好是肥瘦相間的那種最好吃

2.2準備豆角， 記得要去掉豆角上的邊線哦

3.3熱油把幹辣椒和蔥薑爆香。

4.4把五花肉放入， 加入醬油煸炒， 看著上色了就可以了

5.5加入涼水， 蓋上蓋子， 煮二十分鐘， 讓肉充分吸收香味， 吃起來更勁道哦