蛤蟆油食用方法是什麼

人每天都要吃油， 油也是特別重要的調料， 也是人體所需要的能量補充。 油的種類有很多， 有的人喜歡吃食用油， 而有的人會選擇菜籽油， 當然蛤蟆油也是很常見的一種油。 很多食物中都添加了這種油， 可能有很多人對此不是很瞭解， 也不知道蛤蟆油食用方法有哪些， 跟著小編一起看看吧!

1.人參哈蟆油將人參(生曬參或紅參)水煎， 過濾出水煎液， 冷卻後用來浸泡哈蟆油。 泡開之哈士蟆油加適量糖(亦可不加)， 放入鍋內蒸熟， 冷卻後服用。 人參哈蟆油具有人參和哈蟆油雙重營養保健作用， 是比較好的哈士蟆油食用方法。

2.涼拌哈蟆油哈士蟆油泡開蒸熟冷卻後， 加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品， 拌勻後作為涼拌菜或小菜， 早餐食用。 涼拌哈蟆油沒有腥味， 適合一些不願吃甜食的人。

3.哈蟆油菜湯在湯菜里加哈蟆油增加營養價值， 調整口味。 菜湯、肉湯均可加入哈蟆油，

4.哈蟆油米粥小米、大米及其他米類做成米粥， 在粥熟之後加入泡開之哈蟆油， 煮10分鐘， 即成哈蟆油粥。 哈蟆油粥能增加粥飯的營養， 又能改變哈蟆油的適口性。

5.哈蟆油筋餅泡開哈蟆油， 用紗布包緊擠壓過濾， 使哈蟆油變成細碎膠凍塊， 加入麵粉揉均勻， 製成筋餅營養好， 鬆軟可口。

蛤蟆油食用方法有哪些呢?看來這裡大家應該都有所瞭解了吧， 可見蛤蟆油可以添加到很多食物當中， 味道鮮美營養豐富， 尤其是在煮粥的時候可以放一些蛤蟆油， 會讓中飯更加營養， 而且口味更加鮮美， 對身體具有調理的作用。