紅豆稀飯怎麼做
說到紅豆稀飯， 大多數人都是知道的， 也在平時的生活中或多或少地喝到過。 那麼， 紅豆稀飯怎麼做呢?這個一般人也是不會的。 一般的稀飯很多人都會做， 但是加上紅豆， 要做紅豆稀飯， 很多人就膽怯了， 因為他們害怕做不好。 其實他們擔心的不是沒有道理的， 確實做紅豆稀飯比一般的稀飯困難很多。
紅豆又名相思豆， 這主要和一首詩有關， 那首《紅豆》賦予了紅豆後來的相思豆之美名。 紅豆對於身體的作用是很大的， 尤其是對於女人， 更是一個非常好的補品。 那麼， 下面就來詳細介紹下紅豆稀飯怎麼做?
紅豆稀飯的具體做法如下：
食材主料：紅豆100g、輔料：大米適量、水適量
步驟
1.紅豆洗淨， 用水泡1個小時
2.大米
3.淘乾淨大米
4.鍋洗淨
5.放入紅豆， 加入適量水
6.用勺子攪拌
7.等紅豆煮沸， 用勺子攪拌， 蓋上蓋繼續煮
9.看看紅豆有沒有軟爛
10.倒入大米， 繼續熬煮
11.看看大米和紅豆軟爛程度
12.攪拌
13.紅豆漲開， 大米煮熟， 裝碗了
小貼士
紅豆比較難煮， 所以要先泡會， 然後熬煮， 先放紅豆， 等到紅豆軟爛時， 放入大米， 這樣的先後順序會保證紅豆和大米的成熟度一致， 口感較好.
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能， 可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。 將紅豆煮湯食用， 對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用， 還能治療肝硬化、肝腹水， 補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。 另外， 紅豆還可與中藥同用， 如紅豆配以連翹和當歸煎湯， 可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高， 宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用， 一般做成豆沙或作糕點原料。 紅豆不僅是美味可口的食品， 而且是醫家治病的妙藥。 中醫學認為， 紅豆氣味甘、酸、平、無毒， 有化濕補脾之功效， 對脾胃虛弱的人比較適合， 在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
有了上面介紹的紅豆稀飯的詳細做法， 相信很多人心中已經有了躍躍欲試的感覺了。 的確， 對於一個對我們身體能起到很好的滋補功效的食品， 著急了點也是可以理解的。 通過上面文章的瞭解， 但是還同時瞭解到紅豆的一些好處， 所以以後在平時生活裡可以適當地食用紅豆。
