孕婦缺鐵和鋅吃什麼

孕婦在妊娠期時候， 身體出現缺鐵和缺鋅的情況， 其實都是很多見的， 只要及時的對身體盡心適當調理即可恢復正常的了。 孕婦缺鋅的話可以食用牡蠣、豆腐皮、黃豆等食物， 如果是缺鐵的話， 可以食用木耳、紫菜、黑芝麻等食物。

1、孕婦缺鋅吃什麼食物

孕期補鋅食品:含鋅量最高的要數海產品中的牡蠣,每100g的牡蠣當中含鋅量大概為17mg。 植物果實的堅果類含量較高,如花生、核桃等,水果中蘋果的含量為最高,另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、小米、蘿蔔、白菜等。 中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量也較高。

富含鋅的食物還有瘦肉,動物性食品(包括牡蠣)的含鋅量普遍都比較多,每100g的動物性食品當中大約含鋅3mg到5mg。 並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。 植物性食品中鋅較少。 每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。

2、孕婦缺鐵吃什麼食物

孕期補鐵食物:富含鐵質的食物有動物血、肝臟、木耳、紫菜、黑芝麻等。 補鐵還可以直接吃鐵之緣片補充,安全補鐵生血,含蛋白鋅成份,能鐵鋅同補,加強免疫力,服用無副作用是補鐵的首選鐵劑。

孕期補鐵催化劑:維生素為促進鐵的吸收,孕婦需要增加維生素C的攝入,多吃水果,如蘋果、柳丁、獼猴桃、櫻桃等富含維生素C的水果。

3、孕婦缺鋅的食療食譜

3.1、木耳燜鴨肝

原料:鴨肝200克,鮮木耳10克,紹酒2克,蔥、薑片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。

做法:

3.1.1、鴨肝切成厚片;鮮木耳洗淨,切片;蔥切段。 鍋內加水,待水開時下人鴨肝,用中火稍煮一會,倒出沖洗乾淨。

3.1.2、燒鍋下油,放入薑片、蔥段爆香鍋,下鴨肝、木耳,放入紹酒。

3.1.3、注入少許清湯,用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味,再用濕生粉勾芡,出鍋前淋上麻油即可。

3.2、金針菇雞絲

原料:雞胸脯肉250克,金針菇50克,辣椒50克,大蔥30克,植物油15克,江米酒10克,澱粉5克,鹽2克,香油2克。

做法:

3.2.1、將薑洗淨切末備用。 雞胸肉洗淨切絲,放入碗中,加入米酒、薑末、澱粉抓勻,並醃10分鐘。

3.2.2、蔥、紅辣椒分別洗淨,切絲。 金針菇洗淨,切除根部備用。

3.2.3、鍋中倒入15克油燒熱,放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。 加鹽調勻,撒上蔥絲及紅辣椒絲,再淋上香油即可。