營養飲食

吃青辣椒有什麼好處

青辣椒也就是青椒, 是比較常見的一種蔬菜, 青辣椒的辣味不是特別的足, 有一股清香的味道, 在做菜的時候能夠促進食欲, 是很多人都比較喜歡吃的一種蔬菜, 青辣椒對身體有一定的保健的作用, 比如說能夠治療壞血病, 在預防牙齦出血方面也有很好的效果, 適當的吃一些有解熱鎮痛的作用, 能夠預防皮膚老化。

吃青辣椒有什麼好處

1、治療壞血病。

青椒可以防治壞血病, 對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

2、解熱、鎮痛。

辣椒辛溫, 能夠通過發汗而降低體溫, 並緩解肌肉疼痛, 因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3、預防癌症。

青椒內含抗氧化物質, 可阻止有關細胞的新陳代謝, 從而終止細胞組織的癌變過程, 降低癌症細胞的發生率。

4、預防老化。

青椒裡的維生素C、E能提升免疫力, 抑制黑色素產生, 遠離老化, 清除自由基, 淨化血液, 防止心肌梗塞等。

5、緩解疲勞。

青椒具有消除疲勞的的重要作用, 而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P, 就算加熱維生素C也不會流失。

6、增加食欲、幫助消化。

維生素P還能強健毛細血管, 預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。 青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素, 能促進食欲,

幫助消化。

7、淨化血液。

青椒的綠色部分來自葉綠素, 葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇, 能積極的降膽固醇排出體外, 從而達到淨化血液的效果。

建議吃辣新手一開始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口, 然後喝一點牛奶或優酪乳, 因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒堿的味覺刺激和引起的胃酸。

另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣, 再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。 吃青椒最為理想, 它富含維生素而辣椒堿則相對較少, 青椒口感好又能避免胃酸。