香菇豬肉包子家常做法是什麼？

說到我大中華的麵食， 就不可不說一下包子。 據說外國人的披薩就是學我們的包子做成的， 只是他們不能將包子褶給捏好， 所以， 就有了披薩的出現。 現在很多時候， 我們早上上班就是買幾個包子一碗稀飯就夠了。 這裡介紹一下香而不膩的香菇豬肉包子簡單的做法。

主料

香菇150g、白菜50g、五花肉300g、麵粉500g

調料

調和油15g、食鹽10g、蔥20g、薑20g、十三香10g

香菇豬肉包子

步驟1

攪好的肉餡先放入味極鮮、十三香、蔥薑末拌勻醃制30分鐘

步驟2

麵粉加入酵母加入適量的水， 發酵到兩倍大的麵團

步驟3

把香菇切碎並剁碎白菜放入肉餡中放入鹽攪拌

步驟4

將麵團揉成條狀切成要的大小

步驟5

用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的劑子

步驟6

將菜放入劑子上， 用大拇指和食指捏起麵團旋轉

步驟7

將包子放在抹上油的篦子上， 醒20分鐘， 冷水上鍋， 大火後， 小火15分鐘， 停火3分鐘後出鍋