黑芝麻配什麼最有營養？

黑芝麻營養豐富， 具有美容養顏的效果， 如果頭髮黃或者白可以用黑芝麻緩解， 黑芝麻對腎好， 還可以增強抵抗力， 對於減肥的人來說黑芝麻可以起到瘦身的好處， 改善高血壓以及高血脂， 對心腦血管有好處， 黑芝麻可以跟很多食物搭配食用， 黑芝麻配什麼最有營養？接下來我們來看看吧。

一.黑芝麻配什麼最有營養——黑芝麻與糯米， 黑米搭配吃最好.

1.用途

營養豐富,可以解饞,餘味無窮.如黑芝。 麻有養顏保健和使白髮變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,並有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用;黑米、可以瘦身;糯米可以活血養顏,富含膳食纖維的糯米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等.

2.做法——主料

黑芝麻200克、黑米100克、糯米100克， 白糖

3.步驟:

(1)準備原料:主料不可以缺少.黑芝麻多放一點,以打出來的粉末偏黑色為宜.黑米是滋補佳品.糯米不能缺,起黏糊的作用.

(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎機)

(3)調製:每次三勺,加半勺白糖,適量水.最好用鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠.稠到一定程度就可以了.

二.黑芝麻功效

1.補血作用

黑芝麻中富含鐵質， 常吃黑芝麻能改善缺鐵性貧血，

2.美容養顏

黑芝麻中豐富的維生素E具有很強的抗氧化性， 能減少自由基的產生， 清除老化的代謝產物。 因此吃黑芝麻能潤澤皮膚。

3.養發護髮

黑芝麻能有效促進頭髮中黑色素的合成， 使白髮恢復黑色色澤， 同時黑芝麻具有補腎功效， 能緩解腎虛導致的脫髮問題， 減輕脫髮症狀。

4.改善記憶力

黑芝麻不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸等）含量豐富， 能促進大腦發育， 提高智力、記憶力， 特別適合經常用腦人群。

5.補鈣作用

黑芝麻的含鈣量達0.8克/100克， 遠高於牛奶和雞蛋， 因此吃黑芝麻具有很好的補鈣作用， 可以促進骨骼發育和預防骨質疏鬆等問題。

6.提高免疫力

黑芝麻中氨基酸、維生素和礦物質特別豐富， 這些營養素能促進身體代謝， 提高身體免疫力。

7.防止便秘

黑芝麻皮較粗糙， 纖維素含量豐富， 食用黑芝麻能促進排便， 對防止便秘具有積極作用。

8.降糖降膽固醇

黑芝麻能調節肝糖原和肌糖原水準， 降低血糖濃度；黑芝麻富含不飽和脂肪酸有利於降低血液中膽固醇水準，

三.黑芝麻藥理研究

1.黑芝麻可降低血糖， 增加肝臟及肌糖元含量， 並可降低血中膽固醇含量。

2.黑芝麻能推遲衰老現象發生。

3.黑芝麻對離體豚鼠子宮有興奮作用。

4.黑芝麻能抑制腎上腺皮質功能。

5.新鮮滅菌的黑芝麻油塗布皮膚， 有減輕刺激、促進炎症恢復的作用。

6.黑芝麻所含營養成分能補充營養， 脂肪油能潤燥滑腸。

7.黑芝麻可抑制不飽合脂肪酶。