自製無鉛皮蛋的方法有哪些？

平時在吃皮蛋的時候， 大家通常都是直接在外面購買的吧， 因為關於皮蛋的製作並不是所有人都瞭解， 所以對皮蛋的做法很多人就是比較疑惑的， 那麼針對這些現象， 下面就為大家詳細介紹一下到底如何自己制止無鉛皮蛋。

普通的皮蛋製作都會使用到黃丹粉， 就是我們所說的氧化鉛， 而這就是導致皮蛋存在鉛這種物質的主要原因， 要知道鉛的含量過大的話， 對我們的健康造成的威脅是非常嚴重的， 尤其是引起鉛中毒， 甚至會直接威脅到生命， 所以想要吃皮蛋， 可以自己瞭解一下無鉛皮蛋的製作方法。

首先要準備的是鴨蛋， 還有適當的食鹽， 將食鹽放在鍋內炒， 等到爆炸聲停止時取出來， 將食鹽碾磨成粉之後， 然後把塊狀石灰灑水分裂成粉之後備用， 最後將清水、紅茶、食鹽、放進鍋內煮沸， 再倒入生石灰純鹼草木灰攪拌成糊狀， 用其包住鴨蛋，

這樣做出來的皮蛋是無鉛的， 而且適當的食用這些皮蛋其實可以起到清熱消炎， 以及養心養神的功效， 同時皮蛋對治療牙周病或者是咽幹口渴等這些問題也是比較有利的， 關鍵是要自己瞭解製作方法。