營養飲食

鉛高吃什麼排鉛效果好?

如果身體中的含鉛量比較高的, 就要可以通過合理的飲食來調理一些了。 比如維生素C豐富的食物, 可以和鉛元素結合然後排出體外, 再就是蛋白質豐富和含鐵物質, 對排鉛都是很好的。

排鉛的食療方法:

1.含豐富的維生素C的食物。 維生素C與鉛結合生成難溶于水而, 隨糞便排出體外。 每天至少攝入150毫克維生素C, 已有鉛中毒症狀者需增至200毫克。 維生素C廣泛存在於水果、蔬菜及一些植物的葉子, 帶酸味的水果如桔子、檸檬、石榴、山楂, 尤其是酸棗中的含量最豐富, 蘋果、草莓、鮮辣椒、捲心菜、蒜苗、雪裡紅、番茄、菜花等也含有維生素C。

2.含豐富蛋白質和鐵的食物。 蛋白質和鐵可取代鉛與組織中的有機物結合, 加速鉛代謝。 含優質蛋白質的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等, 含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜、芹菜、油菜、蘿l、纓、莧菜、薺菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、鳳梨和紅棗等。

3.大蒜素。 大蒜中的大蒜素, 可與鉛結合成為無毒的化合物, 所以從事鉛作業的工人, 每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人鉛中毒發生率減少60%。 此外, 果膠有抑制鉛吸收的作用, 酸牛奶可刺激胃腸蠕動而減少鉛吸收, 故也應適應給孩子多吃。