推薦給白領族的健腦食物

大豆和豆製品含有約40的優質蛋白質， 可與雞蛋、牛奶媲美同時， 它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B 1 、維生素B 2等， 是理想的健腦食品。

營養學家指出， 經常食用以下常見的食品， 對健腦很有好處。

蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等， 是大腦新陳代謝不可缺少的物質,每天吃一兩個雞蛋， 對強身健腦大有好處。

魚類可為大腦提供豐富的蛋白質， 不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B 1　、維生素 B 2 等， 它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。

大豆和豆製品含有約40的優質蛋白質，

小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素 B 1 等營養萬分， 有“健腦主食”之稱小米還有能防治神經衰弱的功效。

硬果類食品， 包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等， 抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素， 經常食用， 對改善腦營養供給很有益處。

棗中含有豐富的維生素C， 第100G鮮棗內含維生素C380-600毫克， 酸棗達1380毫克