美式漢堡怎麼吃

美式漢堡是指從美國流傳開來的一種漢堡。 一般而言， 美食漢堡的個頭都是比較大的。 當然， 很多喜歡吃漢堡的人， 也會選擇自己在家中， 購買一定的材料， 來製作美式漢堡。 當然， 不同的方法製作出來的美式漢堡， 是有著不同的風味和特色的。 下面就為大家介紹幾種美式漢堡的做法！

一、美式漢堡包的做法

1.把洋蔥切碎， 炒至變色。 將碎牛肉， 已炒的洋蔥， 雞蛋、鹽、胡椒粉（令可放些香料）

2.用手去搓勻， 當攪勻的材料產生黏性後， 分開兩等份。

3.用手搓成圓球狀， 把空氣壓走。

4.放適量橄欖油于平底鍋， 將肉球放入鍋煎， 然後續漸向兩邊壓平。 先用猛火煎， 開始成形後便轉用小火， 並翻過來煎。 當肉餅完全變色後， 放上適量葡萄酒， 用鍋蓋蓋好， 悶3~5分鐘， 即可。

二、美式早餐——燜燒牛肉漢堡兩吃

將白蘿蔔切成碎丁， 加鹽醃制片刻後擠去水分， 菠菜用開水焯一下取出備用。

牛肉餡放入白蘿蔔， 加入雞蛋、麵包糠、鹽攪拌均勻， 平底鍋中加少許油， 將調好的肉餡做成漢堡狀（要用反復摔打的方法， 牛肉餅更有韌勁也不容易散）。 放入鍋中煎， 加入紅酒、番茄醬、鹽、白糖、黑胡椒粉， 加蓋燜7-8分鐘， 出鍋與菠菜一起裝盤即可。

做法2：把小麵包切開，

三、美國漢堡扒炒韭菜花

1、美國漢堡扒切成條， 幹鍋中火炒到出油至金黃起鍋備用。

2、鍋裡放油， 爆香蒜頭後倒入韭菜花， 大火快炒兩下就可加入炒好的漢堡扒條一起兜勻。

3、放少許雞粉調味就可上碟啦~（喜歡濃味的朋友可加放少少蠔油）

小訣竅：漢堡扒炒的時候會出油， 炒的時候先幹鍋這樣漢堡扒條炒出來又香又不油膩。 因為漢堡扒本身已經有味道， 所以炒的時候不用放太多的調味， 還有就是韭菜花要快炒， 炒太久就不翠綠啦， 影響視覺就會影響味覺哦！