吃生雞蛋好不好

雞蛋是我們常吃的一種食品， 雞蛋的營養價值非常的高， 裡面的營養元素適合人體的吸收， 具有提高免疫力、保健身體的作用， 有些人喜歡生吃雞蛋， 民間有傳說生吃雞蛋的營養功效會更好， 是這樣嗎？下面我們就來瞭解一下生吃雞蛋好不好？

一般情況下不建議生吃雞蛋， 這是因為雞蛋沒有經過高溫煮熟， 雞蛋裡面會存在一些細菌病毒， 甚至會有一些寄生蟲的問題， 如果生吃雞蛋， 就容易導致身體感染這些病菌或者寄生蟲， 這對身體的健康危害是很大的。

通過調查發現， 一些病菌或者寄生蟲主要集中在蛋殼上面， 生吃雞蛋的時候需要打開蛋殼， 這時候雞蛋也會碰觸到雞蛋殼， 這種情況就容易引起二次污染， 在吃生雞蛋的時候， 一些病菌或者寄生蟲就會進入人的腸胃， 健康會造成一定的威脅。

另外我們要瞭解雞蛋液沒有煮熟之前，

以上簡單的瞭解了生吃雞蛋好不好！一般情況下最好不要生吃雞蛋， 因為生吃雞蛋容易導致二次污染， 造成一些細菌病毒或者寄生蟲進入人體， 另外從營養吸收的角度來說也不利， 尤其對腸胃不良的人士來說， 容易造成一些消化道的症狀表現。