冬季養生飲食小常識 多補充熱源食物增加熱能

冬季養生小常識。 季節不同， 養生方法也不同， 冬季天氣寒冷而且乾燥， 這個時候該如何保障我們的身體健康呢?從飲食上調理是最佳選擇之一， 那麼冬季養生吃什麼好呢?下面就跟小編一起來看看冬季養生四個飲食小常識， 讓你受益匪淺。

多補充熱源食物， 增加熱能的供給。 這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質， 其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物， 如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆製品等。

多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物， 以提高機體禦寒能力。 蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。 寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多， 脂肪代謝加快， 而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。

因此， 在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物， 如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜等。 另外， 醫學研究表明，

多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物， 以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。 寒冷氣候使人體氧化功能加強， 機體維生素代謝也發生了明顯變化， 容易出現諸如皮膚乾燥、皸裂和口角炎、唇炎等症。 所以在飲食中要及時補充維生素B2， 它們主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中;富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、紅心紅薯等食物;維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中。

多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物， 對機體進行適當調理。 可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等穀豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、鳳梨、荔枝、桂圓等水果。 老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯， 可防風禦寒活血。 體質虛弱的老年人， 冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋， 常飲牛奶、豆漿等， 可增強體質。