生蒜怎麼吃呢?
大蒜是非常好的一種食物, 大蒜有消毒, 殺菌的效果, 在生活中我們通常都是把大蒜和菜一起翻炒著, 很少人會吃生蒜, 在我們把大蒜跟菜一起炒的時候, 相信很多人是沒有吃蒜的, 那麼生蒜怎麼吃呢, 接下來讓小編為大家介紹下, 生蒜的吃法, 大家要好好學習哈, 蒜是非常好的。
一、醬油醃蒜
醬油醃蒜、醬湯醃蒜、醋蒜都是可以藥用的。 但這樣炮製出的大蒜與其說是藥用大蒜, 不如說是美味的下酒菜。
一邊吃著醃制的大蒜一邊喝酒, 酒量會比平時要小, 很快便會有喝高了的感覺。 這多是由於酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁, 使胃部迅速把酒精吸收, 從而產生了醉意的緣故。
啤酒、香檳、加冰的威士卡的酒精濃度不高, 但人卻很容易喝醉, 就著大蒜喝酒易醉跟它們的情況頗為相似。
也就是說, 因為啤酒、香檳、加冰威士卡中的碳酸氣, 加快了胃部吸收酒精的速度,
不過, 在吃醬油醃蒜時必須注意的是, 雖然大蒜美味, 但也不能多吃。 如果吃多了醬油醃蒜, 會導致人體過量攝入鹽分。 醬油醃制的大蒜, 大約有10%的成分都是食鹽。 每吃掉10克的醬油醃蒜, 便會攝取1克食鹽。
特別必須注意, 對於那些攝取食鹽過量的腎臟病、高血壓患者, 每天只吃一瓣就好了。
另外, 因為醬湯的原料和醬油非常相似, 所以醬湯醃蒜的服用方法跟醬油醃蒜的服用方法完全相同。
醋蒜是簡單方便的藥用保存法, 跟醬油醃蒜和醬湯醃蒜一樣, 都是把大蒜醃制後再吃。
醃制了一年以上的大蒜, 吃的時候會發現, 完全沒有大蒜特有的臭味,
看了以上的有關蒜的一些知識, 相信大家對於蒜一定產生了好感把, 心動不如行動把, 雖然小編知道有些人不敢吃生蒜, 但是人生總是需要克服的啊, 只有克服了這個困難我們才可以收穫好處, 吃生蒜的好吃非常多, 大家也要學會如何吃生蒜哈。