魚頭煲黑豆有何功效

魚頭煲黑豆， 也就是黑豆魚頭湯， 是一種不僅味道鮮美， 且能夠為人體補充多種營養物質的菜肴。 而無論是魚頭還是黑豆， 對於人體都是有著很好的保健功效的， 比如說可以益氣補血、健脾補腎等， 經常食用， 會使身體更加健康。 下面， 就為大家詳細介紹一下魚頭煲黑豆的相關知識!

一、魚頭煲黑豆有何功效

黑豆煲魚頭湯主要原材料有黑豆、大魚頭、紅棗10粒去核， 薑。 此湯補血祛頭風， 是產婦經濟實惠的補身湯水， 作為家庭湯水也很美味。

黑豆魚頭湯是一種很常見且很營養的湯， 不管是大人還是小孩都可以喝。 平時多喝點黑豆魚頭湯具有益氣補血， 健脾補腎， 補血祛頭風等功效。 因為本身黑豆和魚頭就是兩種營養價值非常高的食物， 它們兩者對我們身體很有益處。 此外， 黑豆魚頭湯還能補血祛頭風， 是產婦經濟實惠的補身湯水， 家庭平常做菜也可以做這類湯料，

二、黑豆魚頭湯的做法

原料：魚頭1個(約400克)， 黑豆100克， 薑10克， 花生油適量。

做法：

1.將黑豆放鍋內， 不用油， 慢火炒至豆花裂開， 出鍋， 洗淨， 瀝水;薑拍松;魚頭切開，

2.鍋放油， 上火燒熱， 慢火煎魚頭， 煎至兩面微黃色出鍋。

3.鍋內放適量水煮開， 放下魚頭、黑豆、薑， 開後撇去浮沫， 慢火煮2小時， 下精鹽調味。

功效：驅頭風療效顯著。

三、健康提示

狗肉和黑豆能一起吃：狗肉安五臟， 暖腰膝， 益腎壯陽。 對治療腎虛耳聾有佳效，

黑豆和紅糖能一起吃：紅糖與黑豆搭配食用， 具有滋補肝腎、活血行經、美容烏髮的功效， 而且對血虛氣滯閉經有一定療效。