減齡飲食方法 讓你年輕13.6歲

美國一群醫師、流行病學專家、營養專家組成的團隊， 從幾百份研究中歸納出了飲食、運動、生活習慣到底會如何影響人的生理年齡和患某些疾病風險的規律。 他們得出下面結果：

1.少吃油， 年輕6歲

長期吃油過量可能造成高脂血症、脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、膽囊炎等一系列疾病。

2.吃早餐， 年輕1.1歲

吃早餐對營養攝入平衡、減少血糖波動、控制午餐食量很有幫助。 同時， 吃早餐能提升人一天的新陳代謝， 使他們更有活力。

3.吃深色蔬菜， 每天5份以上， 年輕2歲

蔬菜富含礦物質和維生素， 尤其是深色蔬菜， 其中的葉綠素、胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。

4.吃堅果， 一周吃140克， 年輕1.5歲

堅果除了富含蛋白質和脂肪外， 還有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維， 對健康有益。 但注意不能吃過量。

5.吃魚， 一周3次， 年輕1.5歲

魚肉中的蛋白質容易吸收， 並富含脂溶性維生素、礦物質和不飽和脂肪酸， 對健康格外有益。

6.吃粗糧， 一周5次， 年輕1歲

谷類含豐富的碳水化合物， 是飲食的基礎。 但粗糧比細糧含有更多的礦物質、膳食纖維和維生素， 因此更加健康。