牛肉炒洋蔥怎麼做？三種做法值得推薦！

牛肉和洋蔥都是營養價值很高的食物， 都具有很高的藥用價值， 吃洋蔥能夠降低血液的粘稠度， 能夠提神醒腦， 能夠有效緩解心理壓力， 吃洋蔥和牛肉都能夠強增強身體免疫力， 有效預防感冒等常見疾病， 因此下面為大家介紹牛肉炒洋蔥的做法。

一、牛肉炒洋蔥

材料

洋蔥牛肉味精鹽醬油

做法

1、將冷凍牛肉一小時前取出化霜或牛肉切片， 加鹽、生粉、味精料酒少許拌勻， 醃制使其入味。

2、洋蔥上下中心把頭切掉， 然後用刀豎切成一條條彎月狀。

3、熱鍋放少許生油， 先炒洋蔥。 炒軟的洋蔥撥開一邊， 把調製好的牛肉一起倒入鍋，

二、洋蔥牛肉炒飯

材料

材料：香米飯150克， 雞蛋1只， 蔥花10克， 牛柳50克， 洋蔥粒15克， 紅椒粒10克

調料：植物油250cc， 蛋清5克， 老抽(醬油)2cc， 糖2克， 味精2克， 生粉2克， 嫩肉粉、鹽、胡椒粉少許

做法

1、牛肉切成粒。

2、把牛肉粒放入盛器中， 加蛋清、老抽、鹽、糖、嫩肉粉、生粉攪拌上漿。

3、在滑過油的熱鍋中入油， 燒至四成熱， 放入牛肉粒至熟瀝出。

4、鍋內留油30cc， 放入打散的蛋液炒散， 再放入洋蔥粒略炒。

5、放入米飯炒勻後， 再加入滑過油的牛肉粒、紅椒粒炒香。

6、放入鹽、味精、胡椒粉將米飯炒出香味。 撒上蔥花即可裝盤。

三、洋蔥炒牛肉

材料

牛肉300克， 洋蔥半個， 蔥2根， 鹽， 生抽， 白糖， 生粉， 胡椒粉適量

做法

1.牛肉切薄片， 用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、薑絲、蔥白醃好

2.熱油鍋， 把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香

3.撈起牛肉、薑絲進鍋大火爆炒

4.把醃料倒進去一起爆炒

5.牛肉炒至變色， 加入蔥段， 炒1~2分鐘左右就可以啦。