兩層蛋糕做法是什麼

蛋糕最早起源於西方國家， 只是近幾年我們國人才開始流行起來的。 傳說過生日對著蛋糕許願， 願望就會實現， 所以過生日必吃蛋糕幾乎成了中國人的傳統。 最近自己親手做的手工蛋糕又掀起了一陣熱潮， 畢竟自己做的比較有心意嘛， 那麼兩層蛋糕的做法是什麼呢？請閱讀下面文章。

用料：底層的蛋糕是8寸的配方， 上面是6寸的配方。 蛋糕胚：低筋麵粉， 雞蛋， 鮮奶油， 聖女果。 製作方法：用電鍋分別做好兩個蛋糕胚， 倒扣晾涼後取出待用。 取的時候要很小心， 因為很容易碎。 用電鍋的塑膠鏟從四周劃一圈， 然後再深入， 慢慢取出來。 抹面一直是硬傷啊！怎麼都抹不平， 建議買裱花轉檯！抹面最困難， 裱花相對輕鬆， 玫瑰花很難做出， 花瓣很小。 加上聖女果做點綴。 點上蠟燭， 生日快樂！底層的跟上面的方法一樣。

主料：蛋白， 細砂糖， 蛋黃， 濃稠優酪乳。 輔料：檸檬汁，

沙拉油， 低筋粉。 做法：將優酪乳和沙拉油放入盆裡攪勻。 然後加入15克白糖攪勻後分次加入蛋黃攪勻。 分兩次篩入低粉。 翻拌均勻。 蛋清加入幾滴白醋後分次加入白糖打發至9分發。 取1/3蛋白霜到蛋黃盆中攪拌均勻。 再倒回到蛋白盆中。 翻拌均勻。 倒入模具後上下摔幾下震去大泡。 將模具放在烤盤上然後將烤盤放到加熱管上（烤箱高度不夠）130度55分鐘152度5分鐘。 烤好後倒扣至完全涼透。 放涼後用脫模刀幫助脫模。

閱讀了上面文章， 文章中介紹了兩層蛋糕做法是什麼， 建議朋友們可以嘗試一下。 畢竟在蛋糕店賣的沒有自己做的乾淨衛生， 最主要的是自己動手做的代表著一份心意， 吃起來也比較香甜。 特別要注意的是烤培蛋糕的過程，

時間溫度都是影響蛋糕味道的重中之重。