海帶黃豆排骨湯的做法

海帶是很常見的一種食材， 既名海帶， 則是生長在海裡的一種形狀為帶狀的一種海底植物， 也有的國家稱其為“昆布”。 海帶是含碘量較大的鹼性食材。 多吃海帶對人體的健康有很大的益處， 並且由於海帶被廣泛的食用也稱其為：“長壽菜”。 而海帶配上蛋白質豐富的黃豆和排骨後， 營養價值直線提升， 不但增加了各種營養元素， 而且能夠健脾利尿， 清熱消炎， 建議孕婦多喝一些。

海帶黃豆排骨湯的做法
準備材料：
主材：排骨(豬)(適量)、海帶(適量)、黃豆(適量)
調料：鹽(適量)、生薑(適量)
具體做法：
1、 將黃豆提前一天用清水浸泡12小時以上， 以便在煮燉的時候更佳容易爛。
2、 將排骨用清水沖洗乾淨， 最好買的時候就可以剁成小塊， 這樣做起來比較方便。 鍋中燒開水然後將排骨焯一下， 撈出瀝幹水分備用。
3、 海帶的選擇， 這裡可以隨自己的喜好， 可以選擇幹海帶， 也可以選擇海帶結。 如果是幹海帶的話也需要提前將海帶泡開， 然後用清水沖洗乾淨並切成條狀備用。 如果選擇海帶結則可以直接沖洗備用即可。
4、 準備好材料之後製作方法比較簡單， 將所有食材除海帶外同時放入鍋中， 並將生薑也一併放入， 然後鍋中加入清水， 大火燒開然後轉小火慢煮120分鐘， 此時加入海帶繼續煮燉半小時左右， 加入食鹽調味即可出鍋食用。