氣血兩虛怎麼補

從中醫理論的角度來說， 體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型， 不同的虛證應當使用不同的藥材和食材對症調理才能有效。

然而並不是所有人都只有單純一種虛證， 還有可能出現混合交叉的虛證， 比如很多女性都會出現氣血雙虛， 因此在調理的時候也要氣血雙補、補氣養血。 今天食神為大家推薦鯽魚蘿蔔湯。

鯽魚蘿蔔湯

食材：鯽魚一條， 白蘿蔔半根， 生薑半塊， 香菜適量， 食鹽、白胡椒粉、食用油、水適量

做法：

1、鯽魚去掉內臟洗淨後抹幹表面水分， 生薑切片， 香菜洗淨後對半切斷後備用， 白蘿蔔洗淨後切絲備用;

2、鍋中下入少許食用油， 開小火加熱後下入生薑片煎出香味後， 下入鯽魚中火將魚煎黃後翻面也煎黃;

3、倒入足量涼水， 大火燒開後轉中火煮約10分鐘， 倒入蘿蔔絲再煮三四分鐘， 調入少量食鹽和白胡椒粉， 撒上香菜即可盛出食用。

鯽魚健脾開胃，

氣血虛弱者宜吃

儘管體虛體質從中醫理論來說只分為四類， 即氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型， 但還有一種特殊情況， 也是最多最常見的情況， 被稱為兩虛或混合型體質。 兩虛可能包括氣陰兩虛、陰陽兩虛、氣血兩虛等， 而女性較多見氣血兩虛。 氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者， 主要表現為既有氣虛的症狀， 又有血虛的表現， 進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補等方法。

從膳食方面來說， 鯽魚是氣血雙補的好食材。 鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經， 具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效， 常用於脾胃虛弱， 少食乏力， 嘔吐或腹瀉， 脾虛水腫， 小便不利， 氣血虛弱， 乳汁減少，

便血， 痔瘡出血等症狀， 有利於氣血雙補。 從營養學角度來說， 鯽魚含蛋白質量較高， 每百克高達19.5克， 脂肪含量為1.1克， 另外還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、尼克酸等， 其中維生素A的含量在淡水魚中名列榜首。

鯽魚做湯有三個好搭檔

冬天是吃鯽魚的好季節， 不妨燉一鍋美味的鯽魚湯， 而鯽魚燉湯最好的搭檔是白蘿蔔、豆腐和冬筍。 白蘿蔔和鯽魚燉湯有溫中下氣、健脾利濕的功效;而豆腐鯽魚燉湯， 不但味道好， 營養還互補;冬筍美味爽口， 低熱量、高纖維， 搭配肥美的鯽魚燉湯， 湯鮮醇濃， 肉嫩筍脆。