生蠔裡面綠色的能吃嗎

很多喜歡吃海鮮的人都特別的喜歡吃生蠔， 因為生蠔裡面裡面不僅有很豐富的人體所需要的營養物質， 而且生蠔的口感還特別的好， 所以這個原因也是使得越來越多的人喜歡吃生蠔， 但是吃過生蠔的人都知道， 生蠔的身體裡面有一種綠色的東西， 那麼這個生蠔裡面綠色的能吃嗎？

生蠔裡面綠色的能吃嗎：

是海鮮的內臟， 綠瑩瑩的， 包在海鮮的肉裡面的那一小部分。 蛤蜊、海蠣子（就是蠔）、海虹、海螺、扇貝、鮑魚、海參等等很多海裡的貝類和軟體動物裡面都有。 都是可以吃的， 尤其海螺、鮑魚的內臟味道尤其鮮美， 但是這些內臟一般都比較寒涼， 如果體弱身寒或者腹瀉最好別吃， 另外有些菜肴的特別製作是需要去除內臟的。

簡單的處理方法：

帶上膠皮手套用刷子刷…那殼很鋒利， 用開水煮， 殼打開後馬上撈出， 不然就老了…想吃生的就要帶著手套那小刀撬， 蘸醬料或芥末吃。 吃不了就冰在冰箱， 生熟都行， 也可以做湯喝， 也可以生蠔蘸雞蛋麵粉炸著吃…我們這都用白水加鹽煮著吃。

詳細的處理方法：

先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡， 泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉生蠔的異味， 洗好後用清水漂洗一下就可以了。 或者去殼， 放些油， 抓洗， 然後沖洗， 可以放麵粉、蔥、鹽、雞蛋， 煎著吃， 儘量別生吃。